正宗辣焖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
辣焖牛腩的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2牛腩切块焯水。 -
3焯好的牛腩洗净。 -
4加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时 -
5热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。 -
6用铲子把腐乳压碎。 -
7放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。 -
8加入冰糖烧开，改小火炖半小时。 -
9开大火，加辣椒干收汁就可以。 -
10加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。
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