正宗苦瓜炒蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“苦瓜是个宝贝，清火降脂还可以减肥。可是老公不喜欢吃，闲它太苦。为了让他吃一口我是煞费苦心呀。我将苦瓜切成了丁，告诉他苦味都被分散了，他就信了。嘿嘿。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
-
1苦瓜一根，洗净后去瓤切丁。 -
2虾米洗干净，葱白切末，香菜切末放在一起备用。 -
3打匀3个鸡蛋，将苦瓜和准备好的配料全部放入蛋液中。加入适量盐，味精和香油。将锅烧热倒入比平时炒菜烧多一点的油将苦瓜鸡蛋摊成蛋饼，双面煎熟后切块装盘。
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