正宗奶酪焗虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“微微融化的奶酪包着虾肉、土豆泥一并送入口中，味道香浓而口感又不会太腻，令人一试难忘。而且虾营养丰富，肉质松软易消化，可减少血液中胆固醇含量，还能增加钙含量，美味又健康。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
奶酪焗虾的做法步骤
-
1将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。 -
2用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。 -
3将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。 -
4在虾肉上撒少许盐，用手涂抹均匀；再撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。 -
5土豆削皮切成薄片，上锅蒸10分钟即可。 -
6土豆放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。 -
7缓缓加入牛奶，搅拌至浓稠的糊状。 -
8将拌好的土豆泥填在虾背上。 -
9撒上马苏里拉奶酪。 -
10烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
所属分类：
海鲜
中式宴请
冬季食谱
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