正宗【剁椒炖海皇鱼】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒炖海皇鱼的做法步骤
-
1材料：海皇鱼、剁椒、葱姜蒜。 -
2把鱼洗净，葱姜蒜切碎。 -
3起锅热油、爆香葱姜蒜。 -
4放入剁椒煸炒。 -
5放入海皇鱼，烹入醋、料酒。 -
6加入生抽。 -
7加入适量水。 -
8大火烧开后，加盐、白糖调味。用小火炖制10分钟左右。 -
9加味精提鲜，大火收汁即可关火。 -
10出锅装盘。
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