正宗大白菜炒腊肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“湖南老腊肉那股烟熏得味道，俺们家里人都非常喜欢，奇怪了，呵呵！冰箱里有半块老腊肉，是朋友好久前送的，清理冰箱时拿出来，闻闻味道还没变，保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盘，小菜一碟，味道还真不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大白菜炒腊肉的做法步骤
-
1准备食材：腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。 -
2将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。 -
3冬菇用温水发好，白菜切开。 -
4起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。 -
5加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。 -
6白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。
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