正宗鸡蛋塌豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“豆腐的营养很丰富，现在都成为老百姓餐桌上最常见的食材了，这道菜是在电视上看到的，做法简单易学还快捷，食材也都是常见的，比较适合上班族。电视里用的豆腐是那种盒装的嫩豆腐，做好后看着很软嫩，我家就只有这北豆腐了，用北豆腐做也是很好吃的哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋塌豆腐的做法步骤
-
1鸡蛋中加入少许水和盐搅匀，豆腐切片 -
2热锅凉油，摆入豆腐 -
3均匀的撒上盐 -
4撒上适量的花椒粉 -
5倒入鸡蛋液 -
6盖上锅盖，转小火塌熟 -
7待一面煎至金黄后翻面煎至金黄 -
8最后撒上葱花即可
使用的厨具：平底锅
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