正宗炸黄花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸黄花鱼的做法步骤
-
1所需食材：黄花鱼750克。 -
2鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。 -
3喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉。 -
4锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍，炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。 -
5装盘上桌。吃饭了————
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
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