正宗巧克力爆米花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是焦糖奶香爆米花的进阶版，如果你想换个口味吃爆米花，那就试下这个吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力爆米花的做法步骤
-
1各原料备用（提示：我第一次做放了和以前一样的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，后来减少了糖的用量，口感就好多了。） -
2平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。 -
3煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。 -
4等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。 -
5锅内加少量水和适量糖。 -
6熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。 -
7加黄油划至化开，液体均匀。 -
8加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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雨水
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