正宗小鸭饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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““门前，大桥下，游过一群鸭，快来快来数一数，二，四，六，七，八……”女儿喜欢的一首儿歌，最近小家伙也特别爱画鸭子，而且每次都会画一大群，哪个是妈妈，哪个是大姐，二姐的排下去，我不会画，我把它做成了饼干，和女儿一起乐。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
小鸭饼干的做法步骤
-
1黄油软化。 -
2打至蓬松发白状态。 -
3分次加入蛋液搅打均匀。 -
4筛入低粉。 -
5用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟 -
6取出，上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。 -
7在上面印出小鸭。 -
8放在铺好油纸的烤盘上。 -
9放入烤箱，中层，上下火，160度，烤15分钟左右，表面微黄。 -
10取出摊晾。 -
11蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。 -
12调入黄色和桔红色，装入裱花袋剪个小口。 -
13在小鸭的身上填上黄色。 -
14用桔红色填上嘴巴，黑芝麻当眼睛。 -
15放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦
小窍门
这个糖霜的量用不完，可以根据实际情况减量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
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