正宗儿时年味笼笼肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“小时候过年去做客都会吃，在印象里觉得过年和笼笼肉是分不开，一定得有的！现在在外地过年，凭儿时记忆做出笼笼肉！很好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笼笼肉的做法步骤
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1糯米提前一天泡水里！ -
2五花肉 -
3骨头 -
4芋头 -
5郫县豆瓣酱 -
6香菇肉酱 -
7芋头切大块过油 -
8炸好的芋头 -
9五花肉切三毫米左右片 -
10糯米装袋子，用碗碾压成碎粒 -
11把所有主料辅料倒入拌匀 -
12拌好如图 -
13五花肉挑出码在碗底，上面再码上骨头，再码上芋头！ -
14全装入碗中，把剩余糯米酱全倒入！ -
15多的芋头我也放上去，上高压锅蒸，大火20分钟，转小火10分钟！（多蒸下也可以） -
16出锅 -
17把蒸碗拿出，倒扣盘中！如图 -
18美味完全，用刚出锅的热馒头夹着吃，很过瘾！
使用的厨具：高压锅
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