正宗鸡蛋虾米炒西葫芦的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋虾米炒西葫芦的做法步骤
-
1食材洗净 -
2西葫芦切片，鸡蛋打散，虾米用水洗一下，葱姜蒜切末 -
3炒锅入油，烧热下入鸡蛋摊成饼，至蛋液凝固盛出 -
4炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入虾米煸炒几下 -
5下入西葫芦，盐，淋少许水，继续煸炒至变软 -
6下入鸡蛋翻炒均匀， -
7盛出装盘
小窍门
西葫芦切的片不要太薄，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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