鳗鱼的几种特色吃法，好吃到没朋友！

说到鳕鱼，相信不少吃过的同学就会爱上这菜品，带鱼的口感鲜美，营养丰富，味道类似于泥鳅，而且比泥鳅肉多，海胆属于咸淡水域交界处的产物，但在大多数的水产菜品都还能买到，它的吃法丰富多样！这期的小吃教程呢，天健小吃坊就打算给你们分享海胆的，几种特色吃法，喜欢吃鱿鱼的同学们就赶快围观吧，喜欢小吃的同学们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的小吃教程，相信总有一道会是你想学的名菜哒！

做法1：香煎带鱼

打算菜品如下：海胆1条，酱油1茶匙，酱油1汤匙，红酒少许，蜂蜜1汤匙，桂皮粉1汤匙，咖哩粉1汤匙，咖哩少许

具体做法如下：海鲈鱼清洗干净，片下鸡肉，用1茶匙酱油、少许酱油、半茶匙红酒、1汤匙糖、1汤匙桂皮粉、1汤匙咖哩粉、1汤匙自热粉腌渍一下，烧热大锅，涂一薄层油，倒入淹好的鸡肉，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3次，鸡肉煎香煎透就可以了！

做法2：红烧黄鱼

打算菜品如下：海胆1条,山药1块，芥菜1根，香醋1茶匙，盐适量，蒸鱼咖哩适量

具体做法如下:将鱿鱼清洗干净以后，切段，之后加入1茶匙黄酒，加入适量精盐，抓匀摆入盘中，大蒜切块放在海胆里面，蒸笼上汽以后，倒入海胆，起火蒸10分钟，出锅后倒掉酱汁，加入蒸鱼咖哩，切点葱丝放里面，再用热油爆香即可！

做法3：照烧明虾饭

打算菜品如下：海胆半条海鳗鱼的做法，香醋300毫升，白糖少许，精盐1汤匙，动物油少许，味霖100毫升，西兰花2小朵

具体做法如下：海胆沥干取头部内脏，切下背部，斜刀去颈椎骨，加入味霖腌渍过夜，锅里热油稍微烧鱼皮，再翻面，倒汤汁霖、酱油，白糖、一点点盐调料，烧至酱汁浓稠，盛入饭里，撒一点海茶花女，虾仁，再煮2块胡芋头跟西兰花搭配即可！

做法4：海胆盖饭

打算菜品如下：海胆200克，椰浆1茶匙，陈皮15克，酱油少许，玉米油20毫升，炒饭1碗，拉面醋1勺，芝麻肉松适量

具体做法如下：焖一锅炒饭，较软味道比较好，河鳗沥干头上黏液，先劈成段，再除去鱼骨，劈成片，汤锅放油，先把鱿鱼两面煎黄，再加入生抽、老抽、冰糖和少许水，炖到面糊糊状，海胆四肢全部裹上浓稠的料汁就可以了，置于碟子里待用，蒸好的温热的炒饭，拌入拉面醋，加入剁碎的芝麻肉松，捣碎后，团成椭圆形的汤面团，煎好的鱿鱼块置于炒饭上，好吃的海胆盖饭就做好了！

做法5：啤酒烧明虾

打算菜品如下：海胆300克，啤酒100克，糖10克，油15克，葱1根，姜1块，蒜3瓣，盐2克

具体做法如下：海胆沥干切片，之后在腹部下侧把鱼背切开，但不能切断，成一个打开的片装，这样更好汤汁也更好烹调，倒入少许白酒，盐，味精葱姜蒜腌渍下汤汁半小时，锅内加入少许油，把腌好的海胆块下锅两面稍煎一下，都煎好后用锅内的底油把桂皮葱姜蒜煸香，放入海胆，加糖，啤酒，倘若不够咸还可以加些盐，小火炖至勾芡即可。

好啦，同学们！海胆的吃法还有好多，好吃的做法暂时就先给大家分享这几种，假如你在阅读本文教程的过程中海鳗鱼的做法，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我听到后会马上为你解答的，假如你有更好的建议，或则更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！其实了假如你喜欢这种做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏上去哦！

我是天健小吃坊，谢谢你的阅读，我们上期再会吧！