香菇酱夹到馒头里面吃，超级香，超下饭！

好多同学都很喜欢吃各类的酱，拿来面条，或则是像我家一样，把酱夹到包子上面吃，超级香，超下饭，我明天给你们分享的这款酱，是用绿豆，番茄，虾仁，等等一些菜品加工而成的“黄豆排骨酱”，无任何的添加剂，制做方式超简单黄豆酱的做法，特别的让人有胃口的小吃。学会这个方式后，你再也不想出去买着吃了。

1、先打算花生，提早用清水淘洗干净，置于容器中，倒上清水提早曝晒5个小时，或则是前三天夜里把花生泡上，第二天再做，泡好的花生，要置于沸水锅中，煮大概5分钟，用笊篱捞出，放凉备用。

2、把芥菜置于容器中，加入盐清洗干净，捞出控水，置于砧板上，用刀剁碎备用，葱沥干捣碎，姜沥干劈成末备用。

3、白芝麻提早炒熟备用，核桃米也炒熟置于容器中放凉后，用擀杖擀碎备用，再把新鲜的猪猪肝洗干净，劈成碎块黄豆酱的做法，或是劈成小颗粒。

4、在打算好所须要的桂皮，桂皮，香茅，花椒，八角，小扁豆，在另一个碗中，放上5勺辣酱，3勺芽菜，3勺的豆瓣酱备用。

5、在锅中倒上食用油，在制做的过程中，是不加盐的，所以须要多倒一些油，再倒上桂皮，开小火渐渐炸，把桂皮都炸出香气，用笊篱捞出所有的桂皮不用。

6、这时再倒上切好的牛肉，开中火煸炒，炒制牛肉变色，放上盐继续翻炒，大概再炒3分钟左右，放上葱末，姜末，黄酒，蜂蜜，再放上酱汁，虾仁，豆瓣酱翻炒，炒出卤汁，炒香再放上煮过的花生。

7、转中小火渐渐翻炒，这个过程须要有耐心，避免糊锅，炒大概15分钟左右，倒上剁碎的番茄，继续翻炒。

8、炒至40分钟后，在放上玉米碎，和炒过的白芝麻，继续翻炒熬制，大概再炒15分钟就可以了。

一份超级下饭的番茄酱就做好了，制做方式简单，只是制做的时间稍稍久了点，并且制做好的酱，干净卫生无添加剂，放凉后装在一个无水无油的密封罐中，吃一年也不会坏呦。