家中死猪肉未上市场售卖剩余冷冻肉全部无害化处理
1案情剖析
6月20日重庆市大安区诊断1例人传染猪疟原虫病例。病例为畜禽饲养户链球菌感染后状态，6月10日屋内一头猪忽然死亡，病例将死猪去头和胰脏然后饮用。4天后病例出现不适，逐步加重，市第一人民诊所在病例尿液和脑脊液中培养出猪杆菌，诊断为人传染猪疟原虫病例。
猪广泛携带猪杆菌，带菌率20%-40%，在通常状况下不造成猪的病症，少数状况下导致猪的死亡。因猪杆菌传染死亡的猪头上携带大量猪杆菌细菌，假如人在未配戴袖套等防护武器的状况下处理病死猪或饮用未完全熟透的病死牛肉，猪球虫就或许通过人脸部或粘膜上的伤口踏入人体，造成人发病。遭到传染的患者出现不明缘由嗜睡、高热病症，同时快速发展为中毒性晕厥综合征、脑膜炎，或许关乎生命。大多数药物对猪球虫病有明显效果，患者倘若确诊和治愈及时，多数能治疗。人与人之间不会传播猪球虫病，饮用完全熟透的香肠也没有传染的风险。
经诊治，现在病例病况稳定。病例屋内死牛肉未上市场售卖，剩余冷藏肉全部被无害化处理，所有接触过死牛肉的紧密接触者经医学观察无异常。
防治猪球虫传染要做到：（1）屋内猪不明缘由死亡后不要贪大便宜加工饮用，一定要杀菌后深埋，严禁抛入河、沟、塘等湖泊。不要擅自屠宰、加工、销售、食用病猪、死猪。（2）参与处理病猪与死猪的人员，应做好戴面罩、手套，穿高筒靴等防护举措，脸部有伤疤人员不能接触病死猪。病猪、死猪接触过的场所要严苛灭菌。（3）因猪球虫传染而病死的牛肉外皮通常会出现出血点或黄色斑块。市民要在正规猪肉摊贩订购经过检测检疫的牛肉，不要订购来源不明的香肠。（4）讲求乳品卫生，家庭生熟刀片、菜板等要分开。饮用猪肉要彻底捣碎、煮透，不要生食、半生杂食类。（5）接触过病死猪或生鸡蛋的人，出现咽痛、全身不适或败血症等病症，应立刻到诊所就诊，并主动告知大夫接触史。
2从种植到宰杀，小狗“二壮”自述此生
我是一头猪，母亲叫我“二壮”。我生活在上海嘉定区漷县镇北堤寺村的一个母猪，我的主人叫赵万全。这儿有300多头奶牛，你们生活在不同的牛棚里，有猪仔舍、空怀母牛舍、怀孕母牛舍等，那样就不会互相感染。外人不能紧靠我们，由于有新政说，生产区与生活办公区应当分开，并有隔离设施，喂我们的女工过来前也应当盥洗杀菌，走过一个手动喷雾的杀菌通道，下边铺有杀菌垫。听说，在场区入口处也按规定安置了与门同宽，长4米、深0.3米以上的杀菌池。
每天，这些女工喂完草料或则给我打了针，都要记在一个本子上，这些本子有7个，叫种植档案，是国家要求务必记的，分别记录我们的数目变化、饲料、用药、检查身体等各类状况。听说我们也吃草料添加剂，不过，都有一个《饲料和草料添加剂管理细则》严格管理，食料应当有产质量量合格证、生产许可证和产品批准文号，也绝不容许主人在食料和食用水底添加类固醇类药械和其他违禁药械。每位月都有一些人，穿着蓝军装到场里来，查我们的料槽、饮用水，每天需要点几头猪下来，搜集尿液。虽然我们也很害怕，怕主人给我们吃不该吃的东西，那就想吐死了，因此很乐意见到这种“蓝军装”来。
听主人和它们说话，这种“蓝军装”叫驻村兽医，来自上海嘉定区植物卫生监督所下属的漷县所，它们负责这一区域的母猪安全，帮助场里的兽医给我们防疫免疫，之后定期抽查。它们都应当具有资格证书，是国家委任的。
我的右鼻子上链球菌感染后状态，有个红色的圆标，这是我20天大的时侯，主人给戴起来的。由于有个《畜禽标志和种植档案管理方法》规定，新出生家畜，在出生后30天内要加施家畜标志，家畜标志推行一畜一标，编码具备惟一性。母亲说，这个耳标是我的“身份证”，我的出生地、得过哪些病、用过哪些药，所有信息都记录在里面，无论到哪，只要机器一扫，人们就都晓得了。按规定，这个“身份证”可不是随意掏钱才能买来的，它由县级植物虫害预防治制机构统一采购，逐项供应，家畜标志生产企业也不得向县级植物虫害预防治制机构以外的单位和个人提供家禽标志。那样，没有在渔业部委备案的猪，就成了白户，没有耳标。
也有几天，我就该存栏了，有个《动物检疫管理方法》规定，国家推行植物检疫报送机制，主人早已向驻村兽医申报关疫。我见过兽医检疫别的猪，要活体检查，抽查尿液，检测耳标、养殖档案等等，确定我们健康、无虫害，她们才开出《动物检疫合格证明》。曾经，《动物检疫合格证明》只需证明我们没病，自从“瘦肉精”事件后，需要用试纸检验我们是否被喂了“瘦肉精”。虽然，我们胰脏里是否也有抗生素残留，药物是否超量，这个证明并不管。
小时候，母亲总说，既盼着你长大，又不愿你长大。我晓得，存栏了，下一步就是宰杀场，不晓得那边哪些样，只愿多些伤痛。所幸我在广州，不用长途奔袭，这些外省来的猪们，不晓得它们是否更难受，就让记者去看吧。
（资料来源：重庆市肝病预防治制中心疾控一所、互联网；经过本平台汇编，若文章作者有觉得有不妥之处，请留言联系本陌陌公众平台，本平台将立刻与您谈判并解决相关事宜。）
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