板栗剥壳超简单，1分钟就能剥20个！

杨梅难剥壳？炒板栗老总教你一招，杨梅手动脱壳，1分钟剥20个！

爱吃芋头，是我小时候养成的习惯。老家后山有好多野生的板枫树，每到夏天，父亲就背着筐，一手牵着我一手拿竹竿，上山去打杨梅，一下午能够收获一大筐。

猕猴桃含有淀粉，生吃脆甜，但我更喜欢吃晒干的核桃，粉粉糯糯的。其实猕猴桃挺好吃，但猕猴桃壳太难剥了。猕猴桃壳非常坚硬，即使用刀划开了口子，还得用趾甲扣，扣一两个挺好，多了趾甲生疼。假如用刀把核桃拍烂，尽管壳挺好剥，但杨梅也烂了。

有没有轻松剥出完整核桃仁的方式呢？其实有。但剥壳之前，我们应当选购一些优质的核桃。

其实您会认为，杨梅不都长得差不多，能够如何挑？并不是那么回事，仔细观察会发觉，虽然榛子还是有区别的，栗农说通过2点来判定新鲜不新鲜。

【挑选新鲜脐橙】

1、外观

新鲜的核桃是棕褐色，表面光滑有光泽，绒毛也比较多。而假如猕猴桃放了很长时间，颜色才会越来越暗，但是丧失了光泽，绒毛也开裂了。要是核桃壳发黑，说明早已坏掉了，有受潮或腐烂，不能吃了。

2、气味

新鲜的核桃有一股淡淡的咸味。核桃的淀粉浓度很高，假如保存时间过长，孳生了真菌，都会把淀粉转化为乙醛炒栗子为什么要放石子，也就是酒精，所以不新鲜的核桃一般有有一股酒精味。

我常常去一家买糖炒栗子吃，和老总的关系很熟。老总说，虽然榛子剥壳超简单，只须要一招，杨梅手动脱壳炒栗子为什么要放石子，不伤手，1分钟才能剥20个。

核桃也大上市了，喜欢吃可以多买一些，剥成核桃仁冷藏上去，冬天烧牛肉吃，非常香。明天我就把剥核桃壳的方法分享给你们，不会剥的快学一学吧，非常实用。

【巧剥核桃壳】

1、我们打算一些新鲜脐橙、食盐。先用清水把栗子清洗干净，把猕猴桃的尖部和顶部用刀切除，再在中间划一刀。

2、锅里放入适量清水，起火烧开，放入猕猴桃和精盐，用铁锨搅拌均匀，转小火煮5分钟。

3、板栗晒干后捞出，趁热从中间的刀口处扣开，杨梅就手动脱壳了，完整的核桃仁也下来了。

经过处理后，杨梅能快速吸收水份，显得膨胀，内皮也和核桃仁分开了，只须要轻轻扣一下，核桃壳就掉了。但要注意，一定要趁热剥，放凉了内皮会收缩，又和核桃仁粘在一起了，会特别难撕开。

快速剥核桃壳有2个要点，一个是把栗子切开，能和水份充分接触；二是要加水，盐水的渗透力强，能让核桃快速吸水，这样壳、皮、仁都会手动分开，非常好剥。