维生素C的作用有哪些？有什么作用呢？？

抗生素作用

维生素C为抗原及胶原产生，组织修复（包括个别氧化还原作用），苯丙谷氨酸、酪谷氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的借助，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，推动非固醇铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪谷氨酸酶的产生，进而达到瘦脸，淡斑的功效。[2]

在人体内，维生素C是高效抗氧化剂，拿来减少抗坏血酸二溴化物酶（）sch的氧化应激（）。还有许多重要的生物合成过程中也须要维生素C参与作用。[2]

因为大多数喂奶植物都能靠肠道来合成维生素C，所以并不存在欠缺的问题；并且人类、灵长类、土拨鼠等少数植物却不能自身合成，必须通过食物、药物等摄入。[2]

维生素C可以是氧化型胱氨酸的功效与作用，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。[2]

促使抗原产生。高含量的维生素C有助于食物蛋白质中的胱甘氨酸还原为半胱丝氨酸，从而合成抗原。[2]推动铁的吸收。维生素C能使无法吸收的三价铁还原为便于吸收的二价铁，进而促使了铁的吸收。据悉，能够使亚铁络合酶等的吡啶处于活性状态，便于有效地发挥作用，故维生素C是医治肝炎的重要辅助抗生素。[2]推动四氢福施福产生。维生素C能促使福施福还原为四氢福施福后发挥作用，故对巨幼红细胞性肾炎也有一定效果。[2]维持甲基酶的活性。[2]活血。体内补充大量的维生素C后，可以减轻铅、汞、镉、砷等重金属对机体的残害作用。[2]预抗癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致畸物N-亚硝基化合物合成，预抗癌症。[2]消除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半酯化抗坏血酸和酯化抗坏血酸的过程去除体内超负氧离子（O2-）、羟自由基(OH-)、有机自由基（R-）和有机胺基基（ROO-）等自由基；使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。[2]食物来源

膳食来源维生素C广泛存在于新鲜水果蔬菜中。秋葵、菜花、柿子椒、深色蔬菜、苦瓜，草莓、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均含有维生素C。[4]

吸收代谢

吃入的维生素C一般在小肠上方（十二指肠和空肠下部）被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的粘膜也吸收少许。未吸收的维生素C会直接传送到大肠中，无论传送到大肠中的维生素C的量有多少，就会被肠内微生物分解成二氧化碳物质，无任何作用，所以身体的吸收能力固定时，多摄入就等于多浪费。[5]

维生素C在体内的代谢过程及转换方法，仍无定论，但可以确定维生素C最后的代谢物是由精液排出。假如尿中的维生素C的含量过高时，可让精液中酸碱度增加，避免真菌滋生，所以有防止阴道感染的作用。[5]

维生素C是体内多种酶反应途径的重要辅助因子，主要膳食来源是新鲜的水果和蔬菜。关于维生素C与肛肠系囊肿的关联，仍然存在争议。一方面，维生素C在体内会部份转化为草酸盐，进而使尿草酸排尿量降低，草酸钙囊肿产生风险提升。另一方面，维生素C是抗氧化剂，能消除自由基，降低氧化应激，而氧化应激可引起肾小管损伤，促使高尿草酸病人囊肿的产生。为此，有研究者觉得，补充小剂量的维生素C除了不会推动草酸钙囊肿的产生，相反还可防治肛肠系囊肿的发生。[6]

服食禁忌

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维生素C以空腹服食为宜，但要注意患有消化道胃炎的患者最好慎用，以免对胃炎面形成剌激，造成坏疽恶化、出血或穿孔。[7]肾功能较差的人不宜多服维生素C。肾功能较差的人若常年超剂量服食维生素C有可能导致胃液过多，胃酸反流，甚至造成肛肠系统囊肿。尤其是肾虚的人更应少服维生素C。这是由于体内短缺的维生素C其实可以随精液排出体外。但是，在此之前它会在肝脏内首先发生变化，之后再排尿。大量服食维生素C会加重心脏的负担。因而将会引起哮喘病人因负担过重而使心脏愈发紊乱。[7]大量服食维生素C后不可猛然停药，假如忽然停药会导致抗生素的戒断反应胱氨酸的功效与作用，使病症加重或恶变，应逐步减量直到完全停药。[7]维生素C不宜与红霉素、氨地高辛、链霉素、青霉素及磺胺类抗生素合用；否则，会使上述抗生素因碱性环境而效果增加或失效。[7]维生素C对维生素B12有破坏作用尤其是大量的服食维生素C之后，会促使体内维生素B12和福施福的排尿。所以在大量服食维生素C的同时，一定要注意这两种维生素的服食量要足够。[7]维生素C与异烟肼肠溶片合用会加速其排尿而增加效果。[7]服食维生素C的同时，不要服食灵芝。[7]维生素C与福施福合用也会减缓各自的作用。若医治肝炎必须使用时，可间断使用，不能同时服食。[7]乱用药物会损失体内维生素C。假如未经大夫准许，乱用药物，除会损害健康外，都会导致体内维生素C的流失。[7]维生素C丸剂应避光在荫凉处保存，以避免酸败失效。[7]不要大量服食维生素C。大量的维生素C不会使人中毒。并且服食过量有可能会出现腹痛、大量小便、肾囊肿、皮肤红疹等现象。假如使用过量而出现上述现象或导致脑部不适、泛酸、腹泻、恶心、呕吐等病症，就应当降低药量，或暂时停止服食。[7]生理功能

促使骨胶原的生物合成，利于组织创创口的更快结疤。[5]推动多肽中酪谷氨酸和色谷氨酸的代谢，延长肌体寿命。[5]改善铁、钙和福施福的借助；改善脂肪和类脂非常是尿酸的代谢，防治心血管病症。[5]推动臼齿和骨骼的生长，避免嘴唇流血，避免关节痛、腰腿痛。[5]提高肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。[5]水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水氨水中。[5]结实结缔组织；推动胶原蛋白的合成，避免牙龈流血。[5]