入伏持续40天，也好找到方法，轻松度过三伏天

今年夏季气温异常高，部分地区气温达到40度。 天气太热了，我每天都不想出去。 因此，今年大家都更加关注三伏天，从而找到轻松度过三伏天的方法。

今年的埋伏什么时候开始？

今年狗日的时间是农历6月18日，公历7月16日。 从这一天起，三伏天正式进入。 三伏天分为初、中、末日。

第一个周期持续10天，从7月16日到7月26日。中间周期持续20天，从7月26日到8月14日。最后一个周期也持续10天，从8月15日到8月24日。三伏天最后一个周期今年为期40天。

老一辈人常说：“埋伏中吃三宝，一年四季无忧无虑”。 这三宝指的是什么？

第一宝——苦难

“夏季吃苦，胜于汲取营养。” 炎热的夏天，很容易上火。 适当吃一些苦，可以清热解暑、清凉去火。 还能改善烦躁的心情，让你轻松度过三伏天。 夏天最常见的苦味就是“苦瓜”。

推荐菜谱：【苦瓜仁仁】

1.准备一个苦瓜，将其切成4半，去掉果肉，然后切成方块。 果肉比较苦，最好去掉。 红辣椒半个，去籽切成小块，和苦瓜放在一起。 炒花生米100克。 几瓣蒜，拍碎入伏去湿气吃什么好，剁成蒜末。

2.锅中烧热油。 油烧至40%热时，倒入去皮的核桃仁。 继续用中火煎1分钟，搅拌出里面的水分。 将核桃仁炒至黄色烧焦，然后倒出油。

3、锅中加入适量的水，加入少许植物油和盐，开大火，将水烧开。 倒入苦瓜和红辣椒，快速焯水约30秒。 苦瓜破烂变绿后取出，用清水冲洗干净，冷却备用。 冲洗可以保持苦瓜的鲜亮色泽，使其更加酥脆。

4、准备一个大盆，倒入蒜末，加盐2克、味精1克、白醋3克、香油5克，倒入干苦瓜、花生、核桃，拌匀。 装盘即可上桌。

5、好了，一份营养丰富的桃仁和苦瓜就做好了。

第二宝——冬瓜

“夏天吃瓜，别用中药。” 睡后吃一些瓜对身体非常有益。 夏季湿热，吃一些瓜类可以祛湿气，如丝瓜、西瓜、冬瓜、黄瓜等。

推荐菜谱：【腌脆黄瓜】

1、准备5公斤洗净的黄瓜，切掉两端，将黄瓜打碎，切成均匀的小段。 黄瓜全部切好后，将黄瓜倒入大盆中，再加点盐，拌匀腌制2小时，然后杀掉。 去除黄瓜中的水分。

2、2小时后，取出黄瓜，放入细布中，再次挤干里面的水分，将黄瓜摊在阳光下晾干。

3.准备一把大蒜，切成片。 一块生姜，切成菱形片。 一把小米椒，从中间剖开，放在一边。

4、黄瓜晒干后，变得非常坚韧，对折也不会折断。 将黄瓜放入盆中，倒入切碎的配料，加白糖100克、盐30克、青花椒一小把，再加入陈醋260克。 克、生抽350克，拌匀即可食用。 将腌好的黄瓜用保鲜膜包起来，放在室温阴凉处保存。 饭前吃一些，既开胃又提神。

5、好了，一道香脆爽口的腌黄瓜就做好了。

第三宝——豆子

“夏天吃豆比吃肉好”。 睡后多吃些豆类，对身体有好处。 红豆、绿豆都是不错的选择。 红豆可以除湿健脾，绿豆可以清热解暑，绿豆可以健脾和胃，荷兰豆可以滋补身体。 胃护脾。

推荐菜谱：【红豆花卷】

1、首先准备200克面粉，加入3克酵母和10克糖，促进酵母发酵。 将面团加水揉匀，分次少量加入，将面团一起揉成光滑的面团，盖上盘子。 让它在室温下发酵1小时。

2. 面团发酵时，将红豆蒸熟。 这是前一天晚上泡好的红豆。 它们已被浸泡至变软。 倒入蒸锅中，蒸好后开始计时。 蒸15分钟。 将红豆蒸熟。 煮熟后取出，倒入盆中晾凉。 红豆凉后，加入一勺糖拌匀备用。

3、1小时后，案板上撒上底粉，将发酵好的面团取出，揉一会排出空气，将面团擀成长条，加入6-8个面团，揉成面团。 ，将其卷成球状，并用细布覆盖，以防止表面在风中干燥。

4.将圆形面团压扁，擀成圆形面片。 将适量的红豆馅倒入面片中。 像做包子一样将开口收紧。 放在案板上，擀成牛舌形状。 把它翻过来，刷上面团。 加少许水增加粘性，然后从一端卷起，红豆卷就做好了。 一切完成后，盖上细布，再次发酵10分钟。 蒸完后会变得更加蓬松、柔软。

5、水烧开后，将红豆卷放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟。 15分钟后，关火，再煮2分钟，让热量散去入伏去湿气吃什么好，防止花木遇冷突然塌陷。

6、好了，一个雪白肥美的红豆卷就做好了。