靠吃提升免疫力，不能仅靠某几种食物
事实上，“提高免疫力”的概念本身就是错误的。 对于免疫系统来说，最重要的是平衡。 如果你的免疫力太强，可能会过敏，严重的时候可能会致命。
除了宝宝可以通过母乳获得免疫力之外，说到对免疫系统友好的食物，我连5页A4纸正反面都写不完。
事实上，对于大多数人来说，如果想通过饮食来提高免疫力，就不能仅仅依靠某些食物。 虽然我也会向你推荐一些健康食品：
但这并不意味着吃了这些食物你的身体就会好起来，因为你还需要一些其他食物来帮助。
作为一名营养师，我们一直反复向大家宣讲的是“均衡营养、合理膳食”。 这意味着什么？ 这意味着你必须吃一些健康的食物，并且你必须注意你吃的比例。
所以中国营养学会还给大家画了一座饮食宝塔，每个层次都要吃。 但有点让人担心的是，饮食宝塔的图片仍然在显眼的位置提醒我们锻炼……
我们先来说说为什么要吃一些各种健康食品
因为与免疫力相关的营养素实在是太多了。 如图所示：
蛋白质、维生素、矿物质……其中任何营养素都有不止一种来源。
比如，你此时可以问自己，你认为哪种食物中维生素C含量最丰富？
可能有人回答柠檬，有人认为是樱桃，还有人说是冬枣，但答案是（冬枣），其实是什么并不重要。
首先我觉得吃饭没必要那么功利。 富含维生素C的食物可以帮助你提高免疫力很重要，但让你爱吃也很重要。 当你吃得开心时，你的心情就会好，你的免疫力也会强。 好转。
之前在知乎上看到过这个问题【孩子饿死了也不吃韭菜饺子怎么办？ 】 千万人看过，说明还是有很多家长心里有一定的执念。 他们觉得某种食物是如此美味，没有其他食物可以与之相比。 殊不知，可以作为替代品的替代品太多了。 只是你不知道，反而给孩子带来麻烦。
如果你真的很好奇或者想认真的，你可以通过这个答案推荐的渠道寻找[清单上]的食物：
其次，食物之间的这种横向比较有时是没有意义的滋补品有哪些，因为一种食物可能含有多种营养素，而且这些营养素之间也会存在协同效应。
例如，我经常告诉大家，接骨木浆果具有很强的抗氧化作用。 事实上，接骨木浆果还富含维生素C。
虽然接骨木果的维生素C含量高于大枣，但接骨木果还富含花青素、黄酮类等成分。 这些植物活性物质+维生素C形成良好的协同作用，让接骨木能够对抗疾病。 氧化帮助女性朋友变得更美丽，帮助健身朋友提高运动成绩等等，比冬枣更好。
我们来说说为什么要讲究比例（和数量）
例如，现在很多人都在服用维生素B补充剂。 我们办公室里几个长痘痘的小女孩和脱发秃顶的年轻男士都在服用。 维生素B的种类有很多，很多时候我们会建议补充B族，也就是多种维生素B一起吃——如果维生素B1、B2、B6的摄入比例不均匀，那就没有效果了。
这里还需要提到的一点是，任何事物都是有数量的。 增强免疫力的营养食品吃太多也不好——比如脂溶性维生素ADEK，吃多了会造成肾脏负担，引起中毒； 又比如，很多家长喜欢给成长中的孩子补充营养。 人参、鹿角、虫草……很容易导致小儿性早熟。 一旦发生性早熟，就会影响孩子的身高...
很多朋友看到这里可能会崩溃——每天工作已经够辛苦了，哪里还有多余的精力去研究每天的饮食搭配，甚至计算比例呢？ 还是那句老话，每天多吃几种，经常换换。 如果你不是那种能吃油醋酱三米绿带的人，最好多吃按照麻辣烫方法煮的杂菜，注意少加油、盐、糖。
还有一点，人们获得免疫力的重要途径就是通过饮食。 肠道是人体最大的免疫器官，所以肠胃不好的朋友一定要善待自己的肠胃，避免吃不该吃的东西。
现在对食物不耐受的朋友越来越多了。 时不时的，他们会出现莫名的腹胀和腹泻。 你可以了解一下禁忌，尝试一下，看看是否有改善：
最后说一下很多读者可能关心的一个问题——能推荐一些对免疫系统有好处的健康食品吗？ 前段时间刚好在网上看到一篇关于超级食物的推荐滋补品有哪些，里面提到了很多常见的食物。 我就贴在这里给大家看看：
急性呼吸道感染，包括上呼吸道和下呼吸道感染，是最常见的疾病类型，也是世界各地儿童前往急诊室就诊的主要原因。
这种感染主要由病毒引起，大多为自限性疾病。 即没有特效药物，只能依靠人体的免疫力来实现自愈。 由于这种感染如此常见，我们要么“多喝热水”、多睡觉，要么只能用止咳药和止痛药来缓解不适症状。
虽然几乎没有药物可以“治本”，但自然界中有很多天然玩家，比如天然食品，可以帮助我们减轻病毒感染的症状，加速治愈周期。
这也很容易理解。
首先，天然食品中的各种营养素相互之间可以产生良好的协同作用，其生物功效大于单个营养素的总和。 这些营养物质，除了众所周知的脂肪、蛋白质和碳水化合物、维生素和矿物质外，还包括信号转导分子、激素、甾醇、酶和酶抑制剂、多酚和杀菌剂等。
其次，植物也有天敌。 它们想要防止自己被动物吃掉或者被病原微生物伤害，所以它们需要在体内合成一些化合物来保护自己。 花青素、类胡萝卜素、番茄红素和叶绿素，这些赋予食物颜色的植物化学物质，都对人体有益。 研究团队在识别了2688篇与呼吸道感染、感冒、流感相关的论文后，结合大数据分析，建议我们平时多食用以下天然食物来增强免疫力。
橙汁
天然橙汁含有类黄酮和维生素C。研究表明，类黄酮可以改变维生素C的代谢，而维生素C可以刺激免疫系统，增加自然杀伤细胞活性，帮助淋巴细胞增殖。
实验将天然橙汁（富含类黄酮和维生素C）与合成橙汁（维生素C含量较高，但不含类黄酮）进行比较，发现天然橙汁似乎并没有表现出优越的效果。 这里还需要提醒大家的是，鲜榨果汁含有大量糖分，儿童不宜过多饮用。
奇异果
小鼠实验结果表明，猕猴桃有利于提高免疫力：通过刺激抗原，产生特异性抗体，延长肠系膜淋巴细胞的寿命。
另一项人体实验在成人和儿童中将金奇异果与香蕉进行了比较。 成人组发现，与香蕉相比，吃猕猴桃可以减轻呼吸道感染、喉咙痛和充血的严重程度。 儿童组的结果差异更为明显。 吃猕猴桃的儿童对感冒和流感的免疫力是吃香蕉的儿童的 1.8 倍。 吃猕猴桃的孩子食欲更好，精力更充沛，哭闹也更少。
接骨木浆果
接骨木浆果长期以来一直在民间医学中用作感冒和流感的解决方案。 其富含的黄酮类化合物具有抗病毒、抗氧化、抗炎和免疫调节作用； 花青素也是接骨木浆果中的重要活性成分。 此外，接骨木浆果富含维生素（A、B1、B2、B6、B9、C 和 E）、微量元素、矿物质和植物化学物质。
在多项人体实验中，接骨木浆果显示出比对照组更好的增强免疫力的效果：头痛、鼻塞、发烧、肌肉疼痛、咳嗽、排痰等六种症状均得到改善。 实验范围包括孕妇、挪威甲型和乙型流感患者、中国流感患者等。
鱼油和鳕鱼油
不饱和脂肪酸是免疫细胞的重要脂肪酸。 其中，n-3脂肪酸和n-6脂肪酸的摄入量需要保持适当的比例，大多数人需要积极补充n-3。
大多数西方人摄入过多的n-6，因此增加n-3不饱和脂肪酸的摄入量对免疫系统更有利。 鱼油和鳕鱼油富含n-3不饱和脂肪酸。
蒜
大蒜含有多种化合物，其中一些化合物以其抗菌和抗病毒特性而闻名，可以减轻普通感冒的症状。 大蒜提取物含有芹菜素、美拉德反应产物、凝集素和低聚果糖，可以改善T细胞和自然杀伤细胞的增殖。
在对照实验中，服用大蒜补充剂可以降低未患感冒的患者的感冒发病率，并缩短已患感冒的患者的病程。