2015年3月21日春分的食材适宜吃什么？

春分是春天九十天的中点。 二十四节气之一，每年2月15日左右（公历约3月20日至21日），太阳位于黄道0°（春分）。 春分这一天，太阳直射地球赤道，南北半球的季节相反。 北半球是春分，南半球是秋分。 春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，已有3000年的历史。

视频：春分健康论坛

2. 春分的由来

每年公历3月20日或21日太阳达到0度经线（春分）时开始春分。 这一天昼夜长短均匀，是春九十的一半，故称“春分”。 春分这天，阳光直射赤道，昼夜几乎相等。 之后，直射阳光的位置逐渐向北移动，白天开始变长，夜晚变短。 春分是一个比较重要的节气。 它不仅具有天文意义：南北半球平分白天和黑夜； 在气候方面也有比较明显的特征。 春分期间，我国除青藏高原、东北、西北、华北北部地区外，全国各地进入明媚阳光明媚的季节。 春天，大地上，杨柳翠绿，莺飞翔，草长莺飞，麦子拔节，油菜花香。

3. 春分是什么时候？

2014年春分时间为：2014年3月21日00:57:06，也就是农历2014年2月21日。

2015年春分时间：2015年3月21日06:45:08 农历：2015年2月二日龙头节

每年公历3月20日或21日太阳到达0度经线（春分）时开始。

4、春分的食材

吃什么

1、春分期间应根据自己的实际情况选择能保持身体机能协调、平衡的膳食。

2、适宜食用的中药材有西洋参、沙参、决明子、白菊花、何首乌粉、百合、大枣、山药等中药材。

3、宜吃粳米、糯米、红小豆、黄花菜、胡萝卜、萝卜、平菇、黑木耳、银耳、莲子、莲藕、花生、芋头、菠菜、荠菜、豆腐、竹笋、油菜籽、鸡肉、牛肉、鹌鹑肉和鳗鱼。 鱼等

吃东西有什么禁忌？

1、避免过咸的食物，如咸鱼、腊肉、榨菜、咸蛋等，此类食物会造成体内水钠潴留，很容易加重高血压患者的症状。

2、总的原则是忌烈热、严寒，力求中和。 若吃寒性食物，加湿热食物； 如果吃的是滋阳的食物，就加些滋阴的食物，以平衡阴阳。

3、忌辛辣刺激性食物，辛辣、潮湿的食物，如辣椒、咖喱、花椒、羊肉、狗肉、葱、白酒等。此类食物容易燥燥，增加痰液的粘稠度，可损伤肺阴。

4、忌吃各种生冷水果、冰淇淋、冷冻饮料等。此类生冷食物伤脾胃，不利于水湿的运化，会积湿、积滞。产生痰。

科学饮食，“寒热”平衡

春分时节，自然界阴阳各占一半。 饮食上也应遵循“同经”的原则。 日常饮食必须能够维持身体的平衡和协调。 春分期间不宜吃过冷或过热的食物。 可以多吃花菜、莲子、牛肚。 菜花可以强身健体，抵抗流感； 莲子能固精、强身、补虚、祛湿散寒。 牛肚能补脾胃、益气。 另外，还可以吃寒热之物，以中和寒热。 例如，凉性的鱼、虾可以搭配温热的葱、姜、醋等调味料，以中和鱼热。 虾冷了。 补阳和滋阴的食物也可以一起吃。 例如，可以将助阳的韭菜与滋阴的鸡蛋搭配。

B族维生素治疗轻躁狂

春分期间，精神疾病多发。 这时我们可以选择一些缓解压力、调节精神的食物，比如多吃富含B族维生素的食物。 可以选择的缓解躁狂的食物主要有：猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等富含维生素B1的食物； 动物肝脏、牛奶、酵母、鱼、蛋黄、榛子、菠菜、奶酪等食物富含维生素B6和维生素B12。

春分养肝，滋养五脏六腑。

春分期间，在保持健康饮食的同时，还应注意保护肝脏：

首先，要补充内脏，鸡肝是最好的选择。 鸡肝味甘，性温。 既能补血养肝，又能温补脾胃。 与其他动物肝脏相比，鸡肝具有更强的补肝作用。

其次，肝藏血，以血养肝。 动物血还可以保护肝脏。 鸭血性味温和，营养丰富。 是春季养肝佳品。

第三，疏肝养血宜选择菠菜。 菠菜是春季的时令蔬菜。 具有滋阴润燥、疏肝养血的功效。 它还可以帮助治疗肝郁和复杂的胃病。

春分最重要吃的食物：鸭血

保健作用：鸭血能滋养肝血，且易消化吸收。 非常适合春分期间食用。

挑食标准：鸭血以颜色深红色、无腥味、无异味、弹性好、内部无蜂窝状气孔的为最佳。

明智饮食：烹饪时应使用葱、姜、辣椒等调味品来去除腥味。

够了就够了：50-100克/次。

5. 春分食谱

(1)菠菜鸭血汤

【用料】菠菜250克，鸭血150克。

【调料】葱3克春分吃什么食物最好，香油、盐、味精、植物油适量。

【实践】

①菠菜去根，洗净，切段； 将鸭血洗净，切块； 将葱洗净，切成小块。

②锅中放入菠菜，加适量水，小火煮至熟，加入鸭血块，加入植物油； 葱花、盐、味精、香油，煮一会儿。

(2)菠菜炒猪肝

【原料】新鲜猪肝300克，菠菜200克。

【调料】蛋清、葱、泡椒末、姜末、酱油、白糖、料酒、干淀粉、盐、味精、植物油各适量。

【实践】

①将猪肝洗净，切片，放入碗中春分吃什么食物最好，加入酱油、盐、糖、料酒、蛋清、干淀粉拌匀，腌制5分钟。

②菠菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，切段。

③炒锅中烧热植物油至六分熟，加入泡椒末、姜末、葱爆香，加入猪肝炒熟。

④加入菠菜翻炒均匀，撒上盐和味精，翻炒均匀。

6.人群医疗保健

1. 男士：

春分养心，注意保持心态平衡

春分期间，人体的血液循环和内分泌活动非常活跃，此时的气候不稳定，很容易导致人体失衡，心态波动，引发各种疾病。 因此，春分期间，调心养生最重要的是稳定情绪。 与亲朋好友倾诉是稳定情绪、调整心态的好方法。

倾诉是一种发泄情绪的方式，也是人们面对不良情绪时积极调整的方式。 它可以很好地释放压力。 当你受到不良情绪困扰时，如果能找个人倾诉，对于消除烦恼会有立竿见影的效果。 现代科学研究表明，说话对人的健康非常重要。 它能有效调节人体各器官的功能，保持机体协调。 需要注意的是，倾诉时要注意选择倾诉的对象和方式。

朋友是可以交谈的好人。 当你遇到不开心的时候，不妨找个朋友倾诉。 他们会仔细聆听你的倾诉，分享你的痛苦，并与你一起分析，找出问题的原因。 还可以有效解决你内心的忧虑。 你可以交谈的人包括你自己的亲戚。 但现实中，很多人不想给亲人带来更大的压力，所以在发生事情后都不愿意和亲人倾诉。 那么你还可以找一个更专业的心理咨询师来交谈。 精神科医生的专业要求非常严格，所以你不用担心他们泄露你的隐私。 此外，他们还可以利用自己的专业知识来帮助你分析不良情绪产生的原因，并帮助你制定解决问题的策略和方法，以便你能够更快地摆脱不良情绪。

当然，除此之外，你还有一个更忠实的观众，那就是你自己。 你完全可以自言自语。 自言自语、写日记和写博客都是自言自语的好方法。 在自言自语的过程中，你可以重新整理自己的情绪，更好地找到自己不快乐的原因。 这本身也是一个释放不良情绪的过程。 你可以把所有的想法写在日记里，随意表达你的喜怒哀乐，留下真情，记住悲欢离合。 这样，你就不需要告诉别人，那些不开心和悲伤就会忘记。 随着时间的推移它会逐渐消失。

2. 女性：

(1)花草进屋驱病

春分过后，气温升高，天气转暖。 这种气候非常适合各种病菌的繁殖和传播，所以此时是各种流行病的高发期。 日常生活中，要注意经常打开门窗，让屋内通风。 家里最好种植一些花花草草。 它们不仅能为你的家增添春天的感觉，还能杀菌、改善空气质量、增加负离子浓度。 对人体健康非常有益。 以下是一些非常适合在室内种植的花卉和植物：

丁香是“杀菌专家”。 它能释放出含有丁子香酚等化学物质的特殊香气。 这种气体能有效杀灭白喉杆菌、结核杆菌、伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌等细菌，从而预防感染。 疾病影响。 此外，玫瑰、茉莉、月季、紫薇、薄荷、金银花、芦笋、金橘等植物也有类似的功效。

Ivy堪称“吸尘器”。 它叶子上的微小毛孔可以有效地吸收灰尘，甚至是吸尘器也吸不走的细小灰尘。 同时，桂花、栀子、紫露、棕榈等植物也有类似的功效。

吊兰堪称“植物吸尘器”，能有效净化室内空气。 一盆吊兰一天可以吸收8至10平方米房间内至少80%的有害气体，其空间净化能力堪比专业空气净化器。 同样具有一定功效的植物包括龙舌兰、山茶花、木槿、非洲菊等。

仙人掌是夜晚的“氧吧”。 一般植物白天释放氧气，晚上释放二氧化碳，但仙人掌却相反。 它在夜间释放氧气并吸收二氧化碳。 晚上在屋内放置仙人掌，可以增加空气中的氧气和负氧离子浓度，改善人们的睡眠质量。 此外，箭莲、水塔花、金琥珀等植物也有此功效。

此外，一些花卉和植物还可以辅助治疗疾病。 菊花的香气可以清热祛风，可以改善头晕、头痛、感冒、视力模糊等症状。 桂花的香气可以解郁、祛除杂质，对于改善症状有帮助。 对躁狂精神病有一定疗效； 薰衣草的香味具有镇静作用，可以帮助改善心动过速； 玫瑰花的香味可以疏肝解郁，对于缓解肝胃气痛非常有效。

虽然在屋内种植花卉和植物有很多好处，但应该注意的是，植物也会呼吸和排放二氧化碳。 因此，如果夜间室内植物过多，可能会导致二氧化碳过多。 因此，室内养的花越多越好。 一般每个房间最多只能放三盆。

（二）常放风筝，百病皆去

我国自古就有放风筝的民间传统。 古诗词中也有不少对放风筝的描述。 例如清代诗人高定在《村居》中写道：“草长二月黄莺飞，杨柳醉青烟。孩子们放学早归，忙着飞翔”。东风中，纸莺。” 春天来了，草长莺飞，正是放风筝的好时节。 放风筝是锻炼身体和调节情绪的好方法。 可以说是一种极好的保持健康的方法。

春分、彩虹节期间，大地能量上升，非常适合放风筝。 在放风筝的过程中，还有助于身体内热的散发，增强身体的体质。 放风筝时，人们时而跑得快，时而走得慢，舒展筋骨、放松身心。 他们可以活动全身，沐浴春天的阳光，呼吸新鲜的空气。 这样可以有效提高人体的新陈代谢，祛除元气，提高体质。 另外，当风筝在空中飞翔时，放风筝的人必须时刻抬头、注意。 这样可以有效激活人的眼部肌肉，消除眼睛疲劳，预防近视。 最后，放风筝时，人们可以无忧无虑地凝视深蓝色的天空，可以有效缓解压力，开阔视野，使身心愉悦。

3、老年人：

人的因素要平衡

农历里有这样关于春分的记载：“斗之人，春分，行于天，昼夜南北均，亦正中春，所以叫春分。” 这就解释了春分的由来。 白天和黑夜是同一天。 这个平等的划分就是寒热的划分。 针对此时的气候特点，我们的保健策略也应该有所调整。 此时的养生保健应像此时的天气一样，以“平”为基本指导原则。

现代医学研究证明，失去“平安”的人就会失去健康：如果人体的新陈代谢不协调，人体内的各种元素就会失去平衡。 有些元素会积累过多，而另一些元素则会吸收过少。 这会导致过早衰老和各种疾病。 老年人身体比较脆弱，更要小心。 可以说，大多数非传染性疾病都是由于人体内各种元素失衡而引起的。 最明显的例子是臭名昭著的癌症和心血管疾病。 可见，现代医学和强调阴阳平衡的中医术语，在这里非常相似。

专家提醒，为了保证人体环境和体内各种元素的平衡，老年人应根据自己的生理特点合理调整饮食，吸收必要的微量元素，以预防早衰、延缓早衰和各种疾病。

4、孕妇：随着春天的临近，妈咪的营养补充也要相应调整。 春季补身体应以平补为主，切忌暑热。 妈妈春季饮食中特别忌讳的食物有三类。 孕妈们请注意啦！

孕妈妈春季第一饮食禁忌：忌人参

中医认为，孕妇处于阴血亏虚、阳气相对较高的状态。 人参是一种大补元气之品。 如果怀孕后长期或过量服用，会造成气阴消耗过多，容易导致阴虚阳亢。

另外，孕妈妈服用过多的人参会产生抗利尿作用，容易引起水肿，容易加重妊娠呕吐、水肿和高血压，还会促进阴道流血，导致流产。

从胎儿的角度来看，婴儿对人参的耐受性很低，孕妇服用过多的人参可能有死产的风险。

孕妈妈第二个春季饮食禁忌：忌吃黄芪炖鸡

孕妇，尤其是即将临产的孕妇，吃黄芪炖鸡很容易导致妊娠过期、胎儿过大、难产。 孕妈妈吃黄芪炖母鸡会引起难产，因为黄芪有益气、升力、收敛作用，干扰了孕晚期正常胎降的生理规律。

春季孕妈妈饮食禁忌之三：忌吃糯米酒

我国很多地方都有给孕妇喝糯米酒的习惯，错误地认为糯米酒可以“补母体、强胎”。

这种说法没有科学依据。 反之，则会造成胎儿畸形。 酒精可以无任何阻碍地通过胎盘进入胎儿，阻碍婴儿脑细胞的分裂，导致发育不全，并可引起中枢神经系统发育障碍，导致胎儿智力低下和某些器官畸形，如因为小头、小眼睛、短下巴，甚至可能出现心脏和四肢畸形。

5、特殊群体：

春分可防旧病，尤其是躁狂症。

春分时节，阳气旺盛，但气候仍不稳定。 这也是各种疾病最容易发生的时期。 健康状况不佳的人最有可能生病或旧病复发。 此时，身体的新陈代谢也处于高峰，血液循环加快，激素分泌水平也比以前更高。 因此，失眠、精神病、高血压、月经不调等疾病此时最容易复发，有躁狂精神病史的人此时应特别警惕。

虽然该病在其他季节也可能发生，但其发病高峰期是春分期间。 春分期间，气候变化迅速，非常不稳定，很容易干扰人体原有的生理功能。 智力较差的人遇到这种情况时，就会出现心理障碍，导致精神行为异常，出现躁狂精神病。 已经患有这种疾病的人可能会复发。 我国有句民间谚语“菜花黄了，狂人忙”，不无道理。

躁狂精神病具有遗传倾向，并且容易复发。 患有两次此病的人需要全年服药，以防止复发。 大多数患者对药物反应良好。

导致病情复发的因素有很多，如情绪、言语刺激、作息时间不当、或过多食用辛辣食物等。 因此，患者在日常生活中应静心修心，注意饮食，合理作息，避免接触容易使人过度生气的事物。

7. 很少的常识

春分是一年四季中阴阳平衡、昼夜相等、寒温相等的时期。 所谓“春分，阴阳同相，故昼夜平，寒热相等”。 所以，我国自古就有“春分风不小，必须防”的说法。 “这种痛苦令人深感不安”

——一五更早上拉肚子

首先，春分本来应该是阴阳平衡的时期，但在阳虚的身体里，阳气较弱，无法与阴平衡，所以阳虚的本质更容易显露出来，所以五更腹泻，又称鸡鸣腹泻，是经常发生的，其特点是进餐时腹泻。 这只是未解决的腹泻。

其次，舌苔白、脉沉弱、怕冷、腰以下发冷者，可服用附子理中丸或金匮肾气丸温中助阳。 平时可以用干姜来炖汤或者吃干姜来炖鸡汤。

——容易腹痛、腹泻

首先，由于春季风大，中医认为风木克制脾土。 脾虚舌苔白的人容易腹泻，而且更容易出现腹痛腹泻，其特点是腹痛明显。

其次，保持身体健康的方法是避免大风天外出受风。 可以在医生指导下服用理中丸。

三、春分前后，避免着凉。

第四，干姜在烹饪中经常使用，因为干姜可以温暖身体。

——容易感冒、流鼻涕

春分期间，风多、风大，容易感冒、流鼻涕。 为了保持身体健康，应该多进行户外运动，增强免疫力。

八、节气习俗

垂直蛋

每年春分这一天，全世界都有数以千万计的人进行“立蛋”实验。 这种所谓的“中国习俗”如何成为“世界游戏”，目前尚难考证。 不过，玩法简单、轻松、有趣：选一个刚生四五天、光滑匀称的新鲜鸡蛋，轻轻地立在桌子上。 尽管有很多失败者，但也有很多胜利者。 春分是玩下蛋游戏的最佳时节，故有“春分到了，蛋漂亮”之说。 直立的鸡蛋是如此美丽。

鸡蛋直立的秘密

为什么春分这天鸡蛋容易立起来？ 虽然说法很多，但背后还是有不少科学道理的。 首先，春分是南北半球昼夜等长的一天。 倾斜66.5度的地轴与地球绕太阳公转的轨道面处于力的相对平衡状态，有利于鸡蛋的竖立。 其次，春分正值春天，不冷不热，花红草绿，人心情舒畅，思维敏捷，动作灵活，很容易成功立蛋。 更重要的是，鸡蛋表面凹凸不平，有许多凸出的“小山”。 “山”高约0.03毫米，峰间距离在0.5至0.8毫米之间。 根据三点组成三角形并确定一个平面的原理，只要找到三个“小山”以及这三个“小山”形成的三角形，并使鸡蛋的中心线穿过这个三角形，那么蛋可以直立。 。 另外，最好在产下4～5天后选择鸡蛋。 这是因为此时鸡蛋的蛋黄带松弛，蛋黄下沉，鸡蛋的重心下降，有利于鸡蛋的竖立。

立蛋不仅有许多科学道理，还有许多丰富而深刻的哲学思想。 意大利著名航海家哥伦布横渡浩瀚的大西洋，发现了美洲新大陆。 有人对他的发现不屑一顾，甚至嘲笑其“纯属偶然”。 在一次庆祝会上，哥伦布建议宴会上的绅士淑女们尝试看看是否能把鸡蛋立在桌子上，但没有一个成功。 哥伦布说，看我表演。 他把鸡蛋撞倒，蛋壳碎了，鸡蛋直立起来。 然后他说，这就是我发现的。 这确实很容易，但为什么不能呢？

吃春季蔬菜

岭南风情

春分即将到来，人们会挨家挨户地寄春牛的照片。 画面由两张红色或黄色的纸制成，上面印有一年四季的农历节气，还有农民耕地的图案，称为“春牛图”。 发图片的人都是很会说话的民谣歌手。 他们主要谈论春耕和与农时相适应的吉祥话。 每次他们参观一所房子时，他们都会立刻爱上这个场景。 他们看到什么就说什么，直到主人高兴并给钱为止。 虽是随口而出，但每句话都韵味十足。 俗称“说春”，谈论春天的人称为“春官”。

粘嘴

春分这天，农民按照习俗放假。 家家户户都要吃汤圆。 此外，他们还要煮十多个、二十个、三十个不带馅的汤圆，用细竹叉切开，放在户外的田边。 田埂被称为麻雀粘嘴，可以防止麻雀毁坏庄稼。 春分也是孩子们放风筝的好时节。 尤其是春分这天。 甚至成年人也参与其中。 风筝的种类有王风筝、鲢鱼风筝、窄蛾风筝、雷虫风筝、月光风筝等。 大的有两米高，小的有两三尺高。 市场上有卖风筝的。 大部分都比较小，适合小孩子玩。 不过，大部分都是自己做的，而且比较大。 飞行时，它们必须互相竞争，看谁飞得更高。

春节

二月春分，我们开始扫墓祭祖，也称春节。 扫墓前，必须在祠堂举行盛大的祭祖仪式。 猪和羊被宰杀。 鼓手受邀演奏。 礼生宣读祭文，领三祭。 春分扫墓开始，首先扫祭开基祖、远祖的坟墓。 全族、全村都动员起来。 规模很大，团队往往达到数百人甚至数千人。 开祖祖坟和远祖坟墓扫完后，再对各家祖先的坟墓进行分室扫祭，最后对各家的私人坟墓进行扫祭。 在大多数客家地区，春季祭祖和扫墓从春分或更早开始，最晚必须在清明节之前完成。 各地有一种说法，清明以后墓门就关闭了，祖先的灵就不再使用了。

敬拜神

春分前后的民间节日有2月15日开章圣王诞辰：开章圣王又名“陈圣王”，是唐代武术家陈元光。 他对漳州做出了巨大的贡献，死后成为漳州的守护神。 2月19日是观世音菩萨的诞辰日。 每逢生日，不少信徒吃素，并前往各观音庙拜拜。 2月25日是三山王节：三山王是指广东省潮州市揭阳县独山、名山、金山三座山的山神。 早年以潮州客家移民的淳为守护神。 因此，信徒们将客家人视为自己的守护神。 主持人。