美味养生食谱推荐：虫草炖鸡、山药胡桃粥、金针鸡汤

【冬虫夏草炖鸡】

将乌鸡一只洗净、切块春分吃什么食物最好，加入虫草、党参各10克，黄精、熟地各5克，用纱布包好，一起放入锅中，加玉兰片、香菇、料酒、姜、盐、葱等调味料及适量水，炖至酥软，隔日食用。

【山药核桃粥】

鲜山药100克，扁豆、核桃肉各50克，精米60克。将山药洗净切片，与扁豆、核桃肉、精米同入锅内，加适量水煮粥，粥熟后加精盐、味精、姜丝、葱花调味即可食用。

【金针鸡汤】

鸡腿2只，银耳15g，干金针15g，黑枣8颗，黄芪5g，盐1茶匙，水800ml。银耳泡水后去蒂。干金针泡软。鸡腿洗净，切块，焯水去血水。汤锅中倒入水，加入黑枣、黄芪，大火煮沸。加入鸡腿、银耳，煮至再次沸腾，再用小火焖煮10分钟。最后加入金针，大火煮熟，加盐调味即可。

【奇菁枣汤】

黄芪15g，黄精10g，大枣6枚，水煎服。每日一剂，适用于气虚体弱，倦怠乏力者。核桃仁5粒，佛手片6g，丹参10g。丹参佛手煎服，将核桃仁、白糖捣烂成糊状，加入丹参佛手汤中，调匀，小火煮10分钟，待冷却后即可饮用。

春分养生吃什么蔬菜好？

韭菜

春分时节吃韭菜很值得。俗话说，韭菜“春香夏臭”。此时的韭菜嫩而新鲜，是最佳食用期。韭菜中胡萝卜素和维生素C含量较高，叶酸和钾的含量也不错。此外，韭菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香气来自于其所含的异硫氰酸酯，异硫氰酸酯有抑制多种细菌的作用。

莴苣

春季也是过敏性疾病的高发季节，研究发现莴苣中的一种物质能对抗春季过敏引起的鼻炎，缓解过敏患者的痛苦。经常吃莴苣，能增强胃液、消化液的分泌，增加胆汁的分泌。莴苣中的钾是钠的27倍春分吃什么食物最好，有利于促进排尿、维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。

春笋

春笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、高粗纤维的营养佳肴。春笋具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、通便、明目的功效。春笋中含有不溶性草酸，会引起过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。用竹笋炒其他食物时，要先将竹笋放入盐水中焯十分钟，以除去其涩味和草酸。过敏体质的人应避免将春笋与海鲜一起食用。

春分养生食疗相当重要，朋友们在饮食方面一定不能掉以轻心，只有在春季调理好身体，才能有充沛的精力和力量去面对接下来的一年。