烩面片家常的做法

烩面片家常的做法如下：

食材：面粉、西红柿、青菜、鸡蛋、豆腐、盐、胡椒粉、大蒜、香油、面酱、花椒油、生抽、老抽

步骤：

1. 面粉加水，揉搓成面团，盖上湿布放置一旁。

2. 西红柿切块，青菜切碎，豆腐切块备用。

3. 面团分成小块，擀成面皮，切成面片。

4. 油热后，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

5. 放入西红柿翻炒，加适量水，放入面片和青菜，加盐、胡椒粉、面酱、花椒油、生抽、老抽调味。

6. 面片煮熟后，淋上鸡蛋液，搅拌均匀。

7. 面片再次搅拌均匀后，盛入盘中，撒上大蒜末，淋上香油即可。

注意煮面片的时间要根据其厚度和量来决定。这样做出来的烩面片既简单又美味。

烩面片的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：烩面片，羊肉，香菜，豆腐皮，海带，菠菜等。

2. 将羊肉洗净切块，焯水后撇去浮沫。

3. 烧至半锅水，放入羊肉、姜和大葱。

4. 加入适量料酒和盐。

5. 放入适量海带丝。

6. 放入切好的豆腐皮。

7. 加入适量盐和胡椒粉。

8. 面条制作：面粉放盆中，适量清水龙头下冲洗，将面粉打成絮状。

9. 揉成面团，盖上湿布放置一旁。

10. 取一块面团，将面团擀成薄片。

11. 面片四周捏薄。

12. 面片折叠好放一旁备用。

13. 将蔬菜洗净切好备用。

14. 锅中水烧开，下入面片煮开。

15. 将面条捞出盛入碗中，浇上羊肉汤。

16. 把切好的蔬菜放入碗中即可享用。

注意事项包括：面片四周捏薄可以使其更加入味；羊肉洗净切块后焯水必须撇去浮沫；面粉加水比例要适中，避免面条过于软弱；蔬菜的搭配可以根据个人喜好选择，不宜过于辛辣。

以上信息仅供参考，如果您在操作过程中有任何疑问，请及时咨询专业人士。

烩面片家常做法的相关信息如下：

食材：

主料：面粉300克，羊肉适量。

辅料：油适量，盐适量，豆腐皮适量，香菇适量，黄花菜适量，菠菜适量。

步骤：

1. 面粉放盆里，温水把面粉拌成絮状。

2. 揉成面团，放一旁饧面。

3. 面饧好了，搓成条，切成小丁。

4. 擀成面片，刷油，放在一起。

5. 用保鲜膜盖住，放置一会。

6. 把羊肉、香菇切成丁，黄花菜用温水泡发，豆腐皮切丝，菠菜洗净备用。

7. 锅里放油，放入羊肉煸炒。

8. 放入葱花，再放入香菇煸炒。

9. 放入生抽、盐调味。

10. 放入适量水，炖一会。

11. 泡好的黄花菜切两下放入锅中。

12. 面丁拿出来，一块一块的拽开。

13. 放入锅中煮一会。

14. 把豆腐皮、菠菜放入锅中再煮一会就可以关火。

可以根据口味和需求适当调整做法。