家常皮皮虾的做法

家常皮皮虾的做法包括：

1. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中，水开后蒸10-15分钟即可。蘸料可以是醋、生抽、蒜末、姜末混合的蘸料汁。

2. 椒盐皮皮虾：皮皮虾清洗干净，用椒盐、料酒腌制半个小时，放入油锅中煎至两面金黄。

3. 麻辣皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，油热后放入辣椒段、花椒粒、姜丝、蒜末炒香，加入适量生抽、盐、鸡精，放入皮皮虾翻炒几分钟即可。

4. 香辣皮皮虾：将皮皮虾和干辣椒、蒜姜末、豆瓣酱等调料一起翻炒，炒至皮皮虾变红，调料入味即可。

5. 芝士焗皮皮虾：将皮皮虾和芝士一起放入锅中蒸熟，再加入各种调料，如盐、黑胡椒等，搅拌均匀即可。

以上是几种家常皮皮虾的做法，可根据个人口味选择合适的方法，注意查看调料配比，以免味道过重或过淡。

家常皮皮虾的做法步骤如下：

1. 准备食材：皮皮虾、蒜头、生姜、葱段。

2. 将皮皮虾洗净，洗净后将虾背剪开易入味。

3. 生姜切片，葱切段。

4. 锅内热油后加入生姜片爆香。

5. 加入虾翻炒，油不要太多，因为虾会出一些油。

6. 加入料酒、蒜头、盐、鸡精、生抽、蚝油继续翻炒。

7. 加入葱段，炒出香味即可出锅。

烹饪家常皮皮虾的注意事项：

1. 剪开虾背的时候不要剪太深，不然影响口感。

2. 炒虾时火候不要太大以免烧焦。

3. 加入虾后翻炒过程中不要过于大力翻炒，以免虾壳脱落。

4. 虾本身有咸味，调味时注意咸度，避免过咸。

5. 生姜和蒜头是提味的最佳食材，可以多放一些。

6. 喜欢辣味的可以加入干辣椒一起翻炒。

此外，皮皮虾是高蛋白食物，有哮喘、海鲜过敏史的人应避免食用。并且，皮皮虾不要生吃，应该高温熟透之后再吃，避免细菌未被杀死。以上就是家常皮皮虾的做法和注意事项，祝你用餐愉快。

家常皮皮虾的做法包括：

1. 清蒸皮皮虾：将皮皮虾清洗干净，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可食用。

2. 香辣皮皮虾：将皮皮虾炒制变色加入配料即可。

3. 酱汁皮皮虾：将蒜蓉、酱油、蚝油、料酒、水混合煮开，放入皮皮虾焖煮至熟即可。

4. 椒盐皮皮虾：将皮皮虾裹上淀粉，放入油中炸至金黄捞出，再放入锅中加入椒盐粉炒匀即可。

5. 麻辣皮皮虾：将皮皮虾放入热油中炒出香味，再加入豆瓣酱、干辣椒、花椒等调料炒匀即可。

此外，还有白灼皮皮虾、芝士焗皮皮虾、咖喱皮皮虾等做法。具体可根据个人口味选择合适的做法。