家常清汤面的做法

家常清汤面的做法如下：

原料：面条、猪肉、小白菜、鸡蛋、小葱、姜、蒜、香菇、胡椒粉、盐、鸡精、酱油。

步骤：

1. 猪肉切丝，小白菜切段，香菇切丁，葱切花。

2. 锅中放入清水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，随后放入肉丝翻炒均匀，加入适量酱油上色。

4. 放入香菇继续翻炒，加入适量胡椒粉提味。

5. 锅中倒入适量清水，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

6. 煮开后，把煮好的面条放入清汤中，将小白菜放入锅中煮一会儿即可。

完成以上步骤，一道美味的家常清汤面就做好了。您可以根据个人口味调整调料用量。

家常清汤面的做法如下：

食材：面条、瘦肉、豆角、蒜苔、葱花、姜末、酱油、盐、食用油、鸡精、清水、香油。

步骤：

1. 将瘦肉切成肉丁，豆角切成丁，蒜苔切成丁。

2. 锅中放清水烧开，放入肉丁和豆角丁焯水，焯熟后捞出备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入姜末和葱花炒香。

4. 倒入适量清水，加入适量盐、酱油和鸡精，搅拌均匀。

5. 放入豆角丁和蒜苔丁，煮五分钟。

6. 锅中另烧一锅清水至沸腾，放入面条煮熟。

7. 将面条捞出盛入碗中，淋上汤水，滴几滴香油即可食用。

注意事项：

1. 面条可以选择手擀面或者挂面，但最好是手擀面，口感更好。

2. 肉丁可以换成鸡肉丁或者牛肉丁，根据个人口味调整。

3. 豆角丁和蒜苔丁需要先焯水煮熟，以免有农药残留和豆角中的毒素。

4. 煮面条时，火候不宜太大，以免面条煮得过烂，影响口感。

5. 调料的选择可以根据个人口味进行调整，不一定非要放酱油和盐，也可以加入其他调料如花椒粉等。

6. 肠胃不好的人建议少吃或不吃冷食，如需添加汤或肉，建议选择清淡的清汤或肉汤。

总之，制作家常清汤面需要注意面条的口感、食材的处理以及调料的搭配，同时也要注意食材的新鲜和卫生。

以下是家常清汤面做法的相关信息：

食材：面条、猪油、小白菜、盐、味精等。

步骤：

1. 锅中加水烧开，下面条煮至八分熟捞出。

2. 煮好的面条捞到大碗里，加入猪油拌匀。

3. 小白菜洗净焯水，再过一下凉水，放入碗中加入盐、味精拌匀。

4. 另起锅，加入清水烧开，加入盐和味精，再浇上猪油。

5. 面条汤倒入碗中，放上煮好的面条和青菜，再淋上几滴香油即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。