脂油饼的家常做法

以下是脂油饼的家常做法：

1. 准备面粉，用开水烫一半的面粉，剩下的用凉水和面。两种面要揉到一起。

2. 揉好的面团醒一会，然后搓成长条，切成大小均匀的剂子。

3. 取一个剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼。

4. 准备肥瘦的猪肉馅，加入盐、五香粉、葱花和姜末，搅拌均匀。

5. 把肉馅放在面皮上，用勺子压实。

6. 从一头将面皮包好，封口捏紧。

7. 将饼生胚立起来，用手按扁。

8. 锅内刷油，放入做好的饼生胚，小火烙制。

9. 烙到饼两面微微发黄就可以了。

注意：烙制的过程中不要加水，也不要翻动太多次，避免饼烙碎。

以上步骤完成后，脂油饼就可以食用了。

脂油饼的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成柔软光滑的面团。

2. 面团盖上湿布或保鲜膜，静置片刻。

3. 将面团分成大小均匀的小面团，搓圆后压扁成小饼坯。

4. 热锅加入食用油，放入饼坯，小火慢煎。

5. 待饼坯的一面煎至微黄后，翻面继续煎制。

6. 准备一盆清水，将切好的脂油放入清水中融化。

7. 饼煎好后，在饼上面淋上融化的脂油，再撒上椒盐粉或葱花，即可出锅食用。

注意事项：

1. 饼要分批煎，每批至少要煎到起酥为止。

2. 煎饼时要用中小火，这样能防止煎糊。

此外，在制作过程中要注意案板面揉制要均匀，揉好的面要盖上湿布或保鲜膜饧一会。煎好的脂油饼放置一段时间再吃，口感会更好。

希望以上信息能帮助您。如有其他问题，请随时告诉我。

脂油饼的家常做法相关内容如下：

食材准备：面粉、温水、酵母、猪板油、食用油。

将猪板油用盐搓洗干净，洗净后放入锅中煮，煮到全部融化就可以了。

将面粉和酵母混合后，逐渐加入温水揉成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵。

面板上刷一层油，将发好的面团取出来放在面板上擀成面饼。

将融化好的猪板油均匀的涂抹在面饼上，撒上葱花。

将面饼卷起来，切成大小均匀的剂子。

将每个剂子揉圆按扁，擀成饼。

锅中倒适量的油，将饼放入锅中煎至两面金黄。

以上就是脂油饼制作的基本步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。