大葱炒虾的家常做法

以下是制作大葱炒虾的步骤：

材料：

鲜虾、大葱、大蒜、生姜、辣椒（可省略）、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，清洗处理后沥干水分。

2. 大蒜切片，生姜切丝，大葱切段备用。

3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜片、姜丝爆香。

4. 加入虾仁翻炒至变色。

5. 加入适量生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量热水，大火烧开。

7. 加入适量盐、糖、胡椒粉调味，再撒入葱段。

8. 淋入适量香油提味，翻炒均匀后出锅。

9. 在盘中撒些葱花做装饰即可享用。

注意事项：

1. 虾仁翻炒时不要时间过长，变色即可。

2. 热水量要适中，以没过虾仁为宜。

3. 口味可根据个人喜好进行调整。

4. 喜欢辣味的可以加入干辣椒丝煸炒。

大葱炒虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：鲜虾、大葱、红椒、盐、料酒、生抽、姜。

2. 虾洗净，去壳去虾线，沥干水分。

3. 大葱洗净切碎，红椒切碎。

4. 锅中放适量油，爆香姜片。

5. 倒入虾，大火翻炒至虾身变红，捞出备用。

6. 倒入大葱，大火翻炒。

7. 加入适量盐、料酒、生抽调味。

8. 倒入红椒碎和大虾，继续翻炒均匀。

注意事项：

1. 炒虾仁时火候不宜太大，否则容易把虾炒焦。

2. 翻炒时不要过于用力，避免大葱碎裂。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

大葱炒虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：大虾、大葱、姜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

做法：首先将大虾清洗干净，去虾线去虾枪，背部开刀，加入姜丝和少许料酒去腥，腌制10分钟左右。接着，热锅凉油，放入大葱煸炒至出香味，加入虾，大火翻炒。然后加入酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。最后炒至虾熟即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整做法。