家常素炒菜花的做法

家常素炒菜花的做法如下：

1. 准备菜花，红椒和蒜头。将菜花洗净切成小朵，红椒去蒂去籽切小块，蒜头切末备用。

2. 向锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入菜花焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。

3. 向锅中加入适量食用油，烧至7成热，放入蒜末炒香，再放入红椒翻炒均匀。

4. 加入焯水后的菜花，大火快速翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的素炒菜花了。

家常素炒菜花的做法如下：

食材：菜花、油、盐、葱、蒜、生抽、干辣椒（根据个人口味可适量调整）

注意事项：

1. 菜花清洗时，用刀沿着根部切成小朵，并放入盐水里浸泡，以防止切面氧化变色同时让菜花口感更脆。

2. 炒菜花的时候，油温不宜过高，六七成热时下锅，这样可以保持菜花的鲜嫩程度。

具体步骤：

1. 菜花焯水，加一点盐和油能使菜花口感更入味。

2. 葱蒜干辣椒等配料爆香锅，将焯好的菜花下锅翻炒。

3. 加适量盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

出锅后香喷喷的素炒菜花就完成了。

家常素炒菜花的做法相关信息如下：

食材准备：菜花，盐，油，葱，蒜，干辣椒，花椒少许，生抽，白糖。

步骤：将菜花洗净掰小块，放入锅中加入适量盐，再加入清水没过菜花，烧开后焯水30秒捞出备用；热锅凉油，放入葱蒜末，干辣椒和花椒炒出香味；加入焯水后的菜花，生抽，少许白糖进行翻炒，炒熟后出锅即可。

味道：清脆爽口，十分下饭。

以上步骤简单易学，你可以根据个人口味调整调料用量。尝试一下家常素炒菜花的做法，相信你会做出美味的菜肴。