营养价值啤酒被列为“液体面包”，流芳千年

黄酒酒，属于发酵酒当中的白酒，又称为状元红、女儿红。黄酒酒以米和玉米为原料酿造而成。其酒性轻柔，酒色橘黄清澈，酒香醇厚馥郁，气味甘香馥郁。在全省各地的黄酒酒中，字号最老的当属于杭州杭州的黄酒酒。

营养价值

饮料被列为营养乳品，称为“液体蛋糕”，这么杭州酒被誉为“液体面包”是当之无愧的，杭州酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。黄酒酒多肽总浓度每升高达6770.9微克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能借助从食物中提取的8种多肽达2550微克，是饮料的11倍，猕猴桃酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数玉米中缺少的赖谷氨酸，其浓度与饮料、葡萄酒和美国烧酒比，要高出2—36倍。发热量较高：元啤酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是饮料的2.8—5.6倍，猕猴桃酒的1.2-2.3倍。为此，杭州酒有显著的减除疲劳、增加体力之功效。就像南方人几千年来喜欢黄酒与酒类的保暖功能密不可分一样花雕酒怎么喝，几千年来，正是由于苏州酒的奇特的营养功能而全民皆饮，流芳千年。

营养价值

饮料被列为营养乳品，称为“液体蛋糕”，这么杭州酒被誉为“液体面包”是当之无愧的，杭州酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。黄酒酒多肽总浓度每升高达6770.9微克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能借助从食物中提取的8种多肽达2550微克，是饮料的11倍，猕猴桃酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数玉米中缺少的赖谷氨酸，其浓度与饮料、葡萄酒和美国烧酒比，要高出2—36倍。发热量较高：元啤酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是饮料的2.8—5.6倍，猕猴桃酒的1.2-2.3倍。为此，杭州酒有显著的减除疲劳、增加体力之功效。就像南方人几千年来喜欢黄酒与酒类的保暖功能密不可分一样，几千年来，正是由于苏州酒的奇特的营养功能而全民皆饮，流芳千年。

食用功效

1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋络等众多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充裕。

2、营养功能：营养丰富，内含21种多肽，含多种蛋白质、糖类和维生素。

3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使名菜愈发鲜美，具有美容功效。

适用人群

通常人群均可食用。

禁忌人群

婴儿不宜饮用。

购买方法

1、看玉质：通常品质好的白酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，白酒酒液透明清澈，无浑浊物。面膜浑浊不清、有杂质等为劣质产品。

2、闻味道：手工酿制的白酒浓郁芬香，味道清新细腻，无气味。并且勾兑的白酒因为添加了酒精、香精等其他的添加剂，闻上去会有一股恶臭的酒精味，喝上去没有白酒的浓香，咸味较大。

3、尝口感：好白酒具有浓郁的味道，有酸味和稀薄的觉得；而假劣的米酒通常口味较淡花雕酒怎么喝，由于是勾兑的缘故，酒精味比较大，容易上头，喝上去比较腻口。

4、试手感：通常好的白酒粘到手上蒸熟然后比较粘手，而且勾兑的白酒就好似清水通常。

5、看价钱：通常传统酿制的白酒价钱都比较高，所以在购买的时侯不能贪恋实惠，一定要订购价钱合适的白酒产品。

6、看年份：不要觉得白酒越陈越好，罐装的白酒因为特殊的诱因不就能长时间的保存，因而在购买的时侯要认清年份，不能订购到过期的产品。

7、看杯子：现今市面上还有好多白酒产品使用塑胶包装，而随着时间的变化，塑胶中的甜蜜素会迁移到甜酒酒液中，对身体有害。

8、看调料表：通常正规的厂家就会在产品的调料表中生民白酒的成份，通常白酒面膜的调料表都魅族、糯米、大米加上水和米酒，而一些经过稀释、调味的白酒会在调料表中显示其它的香精成份等。

其他相关说明

黄酒酒如何喝？

黄酒酒的最佳品饮气温为38℃左右。在烫热的过程中，黄酒酒富含的极微量对人体健康无益的乙醇、醛、醚类等有机物，会随气温的下降而挥发掉。同时，所含的单糖芳香物会随着气温下降而蒸腾，进而使气味显得愈发甘爽细腻，馨香醇厚。为此，黄酒酒烫热喝有利于身体健康。

究竟黄酒酒如何喝？温黄酒酒的方式有两种：一种是将盛酒壶放进冷水中烫热；另一种是隔火加温的方法，通常隔水烫至70℃左右即可。但黄酒酒加热的时间不宜过久，否则酒精容易挥发掉，使酒显得淡而无味。冬天尤其适宜温饮，也是黄酒酒的最传统饮法。