“就地过年”的4种年夜饭，你吃过几种？

第一类：火锅、涮锅

火锅和涮锅都是一种烹饪方法，也是一种用餐形式。 可以说，它几乎不需要任何烹饪技巧。 即使您不会做饭，也不要害怕。 只需要准备好锅底，加入食材，简单煮一下就可以了。 。 而且吃火锅需要的餐具或炊具相对较少，吃完后不需要浪费太多时间清理，简单又省事。

火锅底料、配料、蘸料都可以在超市或菜市场轻松购买。 购买食材时，只需列出食材清单即可。 蔬菜可以选择卷心菜、菊花、生菜等； 肉类可以选择羊肉卷、牛肉卷、牛肚等； 海鲜可以选择虾、鱼等，最后包括火锅底料和蘸酱，按清单购买既省事又省时间。 即使是除夕夜，现在买食材也不晚。

春天，人们吃饭时通常喜欢选择具有吉祥寓意的菜肴，以求吉祥。 过年时热气腾腾的火锅象征着繁荣昌盛。 如果是就地过年，用餐条件有限，年夜饭选择火锅也是一个不错的主意。

第二类：熟食

熟食，在普通消费者眼中，就是即食、加热、享用的食品。 它们大致可以分为两种类型。 一是把一道菜所需的肉和蔬菜切好，按照比例准备好调料，然后包装起来。 拿起来，买回家后直接下锅炒。 另一种是成品，回家后打开包装只需加热即可。 预先准备的菜肴包括各种菜肴，包括甜味和咸味的肉类和蔬菜，使烹饪变得非常简单。 有红烧肉、酸菜红烧肉、干锅豆腐等，没有你想不到的菜是用预制菜做不到的。

年夜饭是一年一度的团圆饭。 它是丰富而宏伟的。 为了节省做饭的时间，很多家庭年夜饭都会选择一些预先做好的菜肴，留下更多的时间与亲戚交流，增加感情。 如果因特殊情况不回家过年，不会做饭或者烹饪条件有限，可以根据自己的喜好购买一些预制的菜肴，照样过个丰盛的年夜饭晚餐，只需加热即可食用。 有了厨师们精心准备的美味佳肴，年夜饭就不用满足于现场了。

第三类：腌肉、红烧肉

每年腊月，全国各地的人们就开始腌制腊肉，为过年做准备。 过年的时候年夜饭菜谱窍门，即使是家里没有腌腊肉的家庭，也会购买一些腊肉作为年夜饭的菜肴。 腊肉的烹饪方法比较简单。 没有像四喜丸子、红烧狮子头等复杂的烹饪方法，只需要简单的切片或切块，蒸或炒，味道一点也不差。 ， 很好玩儿。

过年期间，很多家庭都会准备红烧牛肉、红烧鸡等红烧菜肴，作为年夜饭的配菜或凉菜。 有些朋友为了省事，就在熟食店买了自己需要的卤菜带回家，等吃的时候加热或冷藏。 。 如果你是就地过年，想要吃一顿更丰盛的年夜饭年夜饭菜谱窍门，但你的厨艺又不好，腊肉、红烧肉都是不错的选择。

第四类：炖、蒸

在当地过年，年夜饭虽然不能像家乡那么丰盛，但也不能太寒酸。 毕竟，这是一年一次的传统节日。 很多朋友平时工作比较忙，烹饪经验很少。 做西红柿、炒鸡蛋等比较简单的菜是没有问题的，但一些需要技巧和注意火候的炒菜就很难驾驭了。 这时候你可以改变主意，选择蒸、煮、炖。 不需要太多烹饪技巧的菜肴既美味又容易做。

我想向大家推荐一些简单易行的“硬菜”，比如电饭锅红烧全鸡、炖排骨、清蒸鱼、西红柿炖牛腩、酸汤炖牛肉、黄豆炖猪脚、这些菜的菜谱你可以上网搜一下，都很难。 它不大。 如果按照食谱做的话，一般不会有太大的问题，而且吃起来也很过瘾。

——老敬说——

如果以上四种年夜饭不拥挤，可以单独吃火锅，也可以将其他三种年夜饭组合起来，再搭配一两盘简单清爽的凉菜，吃一顿丰盛的年夜饭。年夜饭。 如果和同事一起吃年夜饭，人多的时候，还可以加火锅，这样大家都能得到照顾，让大家轻松愉快的过年。

我是市场里的食物猎人。 与世事打交道多年，但我依然那么聪明，充满兴趣！ 我喜欢专心逛街吃喝玩乐，每天都会更新菜谱和美食轶事。 跟着我，享受美食，不会迷路。