烧土豆的家常做法

烧土豆的家常做法如下：

食材：土豆、青红椒、大蒜、葱、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、老抽、鸡精、白糖、陈醋

步骤：

1. 土豆削皮，切成小块，放水里洗去淀粉。

2. 大蒜切成末，葱切葱花，青红椒去籽切小块。

3. 锅中加水，水开后放入土豆块，焯水一分钟捞出。

4. 锅中加油烧热，放入土豆煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留油，放入大蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香。

6. 加入适量清水，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，老抽，少许陈醋。

7. 放入土豆和青红椒，大火烧开，盖上盖子焖煮约3分钟。

8. 汤汁浓稠后，放入葱花提香，即可出锅。

完成以上步骤，美味的烧土豆就做好了。煎好的土豆块表面金黄酥脆，再配上鲜嫩的青红椒，口感丰富。可以根据自己的口味调整调料用量。

烧土豆的家常做法注意事项如下：

1. 土豆切块后要洗去表面的淀粉，炒的时候不容易粘锅。

2. 烧土豆全程用中小火，这样烧出来的土豆口感更好。

3. 加入适量水后，最好加入盖子，这样能锁住土豆的水分，烧出来的土豆更软糯。

4. 加入生抽和盐后要尝一尝味道，适量调味。

5. 如果最后用铲子按压土豆，能烧得更加软糯入味。但是注意不要用力过猛，导致土豆碎成泥。

希望以上建议能对你有所帮助。

烧土豆的家常做法相关介绍：

1. 最简单的炒土豆丝做法。将土豆切成丝，用清水泡半小时，再冲洗干净，然后炒时加入青红椒丝，加盐、五香粉、味精，翻炒均匀即可。

2. 家常土豆片炒肉。将土豆片切好备用，葱、蒜、干辣椒切碎。锅烧热，倒入油，下入葱、蒜、干辣椒炒香。然后放入肉丝翻炒，加入适量酱油。放入土豆片，加入适量盐、五香粉，翻炒至熟。

3. 土豆炖牛肉。将牛肉和土豆切成小块，炒香葱、姜、蒜、干辣椒花椒等调料。放入豆瓣酱炒匀，加入酱油、料酒等调色调味。加入适量清水，烧开后转中火炖煮半小时左右。最后加入土豆块，小火慢炖至土豆熟软即可。

4. 土豆烧鸡。将鸡肉和土豆切成块状备用。将锅烧热，放入适量油，放入鸡块煸炒至金黄色，加入葱、姜、蒜、干辣椒等调料炒香。加入适量酱油、料酒等调色调味，加入适量水烧开。放入土豆块，小火慢炖至土豆熟软，加入盐、鸡精等调料调味即可。

以上就是烧土豆的一些家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。