猫耳朵 家常做法

猫耳朵的家常做法有：香辣拌猫耳朵、番茄炒猫耳朵、干煸猫耳朵、酸辣猫耳朵、葱油猫耳朵。

以下是香辣拌猫耳朵和番茄炒猫耳朵的做法：

香辣拌猫耳朵做法：

1. 煮熟猫耳朵，煮的时候加点盐，煮软点比较好吃。

2. 过凉水，多过几遍。

3. 沥干水分，加入香辣酱、生抽、醋、盐、鸡精拌匀即可。

番茄炒猫耳朵做法：

1. 准备的材料有：番茄一个，猫耳朵适量，尖椒一个，大蒜适量。

2. 热锅凉油，爆香蒜末，放入猫耳朵翻炒。

3. 放入尖椒和番茄继续翻炒，注意切块大小，小块容易炒烂。

4. 炒至番茄软烂出汁，放入适量盐和鸡精出锅。

以上就是猫耳朵的几种家常做法，口味可以根据个人喜好调整。

猫耳朵是一道家常菜，其制作方法如下：

食材： 面粉、温水、盐、盐焗香料、孜然粉、辣椒粉、油

步骤：

1. 将温水倒入面粉中，并加盐揉成稍硬的面团，用湿布盖上醒20分钟左右。

2. 将面团揉成大小一致的小剂子，然后用拇指搓揉成小片片的“猫耳朵”。

3. 锅内加水烧开，下入搓好的“猫耳朵”煮至沸腾，将水倒出。

4. 锅内放少许油，下入“猫耳朵”翻炒均匀。

5. 加入盐、孜然粉和辣椒粉炒匀即可出锅。

注意事项：

1. 搓揉猫耳朵时，大小和薄厚要一致，这样在炒制时熟得才均匀。

2. 炒制时油不要太多，少许油即可。

3. 盐焗香料和辣椒粉的用量可根据个人口味来决定。

以上信息仅供参考，建议在烹饪过程中多加观察，根据实际情况调整做法。

猫耳朵的家常做法有：

炒猫耳朵 。食材有面粉、调料和清水，制作过程包括和面、揪疙瘩、煮耳朵、炒疙瘩等步骤^[2]^。

酸辣猫耳朵 。食材包括猫耳朵面、葱姜蒜、花椒、八角、酱油、盐、十三香等，制作过程包括煮猫耳朵面、泡发木耳和黄花菜、炒制酸辣汤等步骤^[3]^。

此外，猫耳朵的家常做法还有猫耳朵汤等。具体选择哪种做法，可以根据个人口味来选择。