构树穗这么吃超香！它还有这些营养价值你知道吗？

民间谚语“春食穗，夏吃果，楮实养命胜丹药”里所说的构树穗的功效与药用价值，便是钩树。其雄花穗在明宫御膳房里化作“青龙须”，成了帝后春日必定品尝的养生珍品。

此构建成为树木，又名为楚桃，刹那间给人带来一种古代风格的韵味，构树是那种雌性与雄性不同植株的植物。

一开始，而言说构树的那个奇妙无比的雄花序，那便是构树穗，它呈现出暗绿的颜色，就外貌看一看，真的有那么一点儿类似麦穗，然而就是这个样子平平的东西，却被知晓门道的人看作是珍贵无比的宝贝，甚至还被称赞为“树木之上的虫草”，这般营养价值不需多言就能明白。

有着独特之处的构树穗，属于一种野菜，把它用来蒸着吃，那效果简直无与伦比。在采摘新长出来的、鲜嫩状态的构树穗之后，要将其放置到清澈的水里并认真仔细地进行清洗。

趁着控干水分之后，朝着已经洗净的构树穗，均匀不懈地撒上面粉，促使每一根穗皆裹满面粉，随后铺上湿布，再把裹好面粉的构树穗倾倒进去，接着开启大火进行蒸制。

在蒸制完成出锅之后，趁着热随即拌入一些熟油使用一流范文网，以此避免粘连情况发生。随后依据个人的口味喜好，添加蒜末以及香醋、生抽、香油、辣椒油各类调料，充分搅拌使之均匀混合。这般一来构树穗的功效与药用价值，香味就会被彻底地激发出来，径直钻入鼻腔之中。吃上一口，构树穗原本具备的清香与面粉里的那股麦香实现了完美的融合，口感呈现出软糯状态，又带有丝丝嚼劲，格外好吃。

构树有着雌花序，它跟雄花序完全不一样。花柱呈现球形状。花谢了以后，会生长出青色的果实，果实会慢慢变成橙红色的肉质。

宋代《梦溪笔谈》记载其果肉酸甜，入药称"楮实子”。

碰上这棵被各个朝代医家都当作“养命神木”来尊崇的植物，于野外碰到钩树，你会把它摘下来呢？要怎么去吃呀？

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