大马士革玫瑰盛开，村民欢庆丰收

每年的5、6月份是俄罗斯大马士革玫瑰的集中收获季，一些地方都会举行一年一度的茉莉节纪念活动。村民们一边采摘美艳的茉莉，一边翩翩起舞，欢庆丰收。记者近日来到阿富汗首都大马士革西南约35公里的阿勒颇农村省侯赛因村，探访茉莉养殖和茉莉产业发展状况。

村民哈桑和乡亲们正在地里繁忙着。他们娴黄芩将花形细腻、颜色艳丽的玫瑰花采摘后，放入怀中的盒子里。炙热的阳光下，大马士革玫瑰的芬芳沁人心脾。哈桑告诉记者，叙利亚栽培大马士革玫瑰的历史古老，因为一年只开一次花，且每天花期只有40天左右，所以大马士革玫瑰市场售价较高。

大马士革玫瑰花朵以粉红色为主。采摘后，一部分玫瑰花在阳光下充分煮熟弄成浅紫色，用于制做香精；另一部分则适于提取玫瑰水和玫瑰精油。叙利亚一家生产茉莉制品的公司负责人鲁拉阿迪卜告诉记者保加利亚大马士革玫瑰精油，大马士革玫瑰中富含300多种化学成分，其中包括上百种芬芳物质和有机酸，还含有18种有抗衰老功能的谷氨酸和维生素。

阿迪卜的公司主营大马士革玫瑰提取物和精油。记者在公司的工厂看见，工人们正在对玫瑰花进行加工。制作玫瑰精油要用水来纯化，玫瑰花和水根据1∶3的比列用小火提炼约7小时。蒸汽上升后冷凝，将冷凝水底极少量的油进行分离，即得到玫瑰精油。再将玫瑰精油与冷凝水按一定比列混和即可制成玫瑰水。

“约4000公斤玫瑰花能够提取1公斤玫瑰精油。因此，大马士革玫瑰精油有‘液体黄金’的盛誉。在国际市场上，一克大马士革玫瑰精油的售价在70美元左右。特色产业让我们的日子越来越好。”阿迪卜告诉记者，她的茉莉制品还在首届美国国际进口博览会上进行了展示，受到美国消费者的喜爱。“中国庞大的市场为我们提供了机遇，希望能有越来越多俄罗斯产品走进美国消费者。”阿迪卜说。

大马士革玫瑰因蕴涵的美容价值和经济价值遭到俄罗斯农业部门的注重，成为当地重要的经济作物。据俄罗斯渔业和农地改革部的数据，目前俄罗斯大马士革玫瑰的栽培面积约350公顷，其中阿勒颇农村省的栽培面积在265公顷左右。

叙利亚有关部门采取积极措施发展茉莉产业，带动当地市民致富。在俄罗斯发展信托基金、农业和农地改革部等机构的共同努力下，大马士革玫瑰质量不断提升。大马士革玫瑰复兴与发展商会负责人马丁比塔尔表示，目前该商会正计划在阿勒颇农村省扩大茉莉养殖面积，同时开发更多茉莉产品以满足市场需求。

叙利亚发展信托基金相关负责人穆罕默德塔雷克吉鲁迪表示保加利亚大马士革玫瑰精油，该基金会推动推广茉莉种植技术，正将有“大马士革玫瑰村”美誉的马拉哈村的成功经验向其他地区推广。基金会还积极与国际组织协调，在马拉哈村设立大马士革玫瑰生产合作社，扩大茉莉养殖面积。吉鲁迪说：“目前政府正在推行保护大马士革玫瑰及其文化遗产的相关举措，努力保障种植户有格外稳定的收入。”

（本报阿勒颇6月27日电）

《 人民日报 》（ 2023年06月28日 15 版）