冬季煲汤食谱大需要了解的几个小妙招！！

严寒的冬天，最幸福的事情莫过度家人与同事守在一起，来场小吃约会了，此刻汤绝对不能少，既可以暧胃也对健康有益。有些人对煲汤并不是很在行，尤其现今年青人通常会选择在外边吃，少了家庭幸福感，此刻夏季煲汤菜谱大还要了解下。

夏天煲汤菜谱大全

1、山药小排汤

做工：小排400克，当归150克，当归10克，胡芹菜30克，当归3片，家乐酱汁宝牛肉汤1块，3碗水（约750毫升）。

功效：玉米、山药和各类肉食都是鱼肝油的好帮手，鸡蛋还富含丰富的铝制，能让你青春常驻。

2、红枣田鸡汤

做工：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

功效：炙百部性平味甘，有温清热气、化痰润肺之功，所以此汤有温清热气、化痰润肺之功。要留意的是，痰热头痛者不适宜食用。

夏天煲汤要留意哪些

搭配要适合：有些食物之间已有固定的搭配方式，营养素有互补作用，即桌子上的“黄金搭配”。最值得一提的是海参炖菜汤，碱性乳品牛肉与酸性乳品海参的营养刚好能相互配合，这是美国的长寿地区长崎的“长寿乳品”。为了使汤的口味比较正宗，通常不宜用很多品种的鱼类乳品一起熬。

操作要精细：泡茶时不宜先放盐，由于盐具备渗透作用，会使原料中的水份排出小孩子冬天喝什么汤好冬季煲汤食谱大全，蛋白质融化，风味不足。泡茶时气温长时间维持在85~100℃，假如在汤中加豆角应随放随吃，以免维生素C被破坏。汤中可以过量放到酱油、香油、胡椒、姜、葱、蒜等佐料品，但留意药量不宜很多小孩子冬天喝什么汤好冬季煲汤食谱大全，以免影响汤本身的风味。

这些人爱吃饭，而且我们也晓得，煲汤并不是好做的事情，它是一门美术，学会之后当同事来家里，尤其在冬天一碗热汤，可以拉近两个人间的距离，同时对身体更有用处。有些人爱喝水，这么以上两款热汤制做方式就可以轻松学上去了。