喝茶，真的可以降低“三高”风险吗？！

中国是一个茶文化历史十分悠久的国家。对于国人来说，一个适宜我们远离“三高”的方式就是品茶。

喝酒，真的可以增加“三高”风险

1.增加糖尿病风险

2021年刊载在《美国临床营养学刊物》（AJCN）上，上海学院公共卫生大学李立明院士等对中国慢性病前瞻性研究中50多万成年人数据进行剖析后发觉，通常人每晚喝红茶，可防治2型糖尿病；已有糖尿病的人常常喝红茶，全因死亡风险可显著减少。①

2.增加高血糖风险

2014年一项在中国进行的队列研究，调查了1109名参与者5年期间饮茶和血糖变化的关系，结果发觉红茶摄取量的增多与舒张压增加存在较强的互相作用，且与不饮茶者比较睡前喝什么茶可以降低血糖血脂，每日饮花茶总数≥10克者舒张压降幅较小。②

3.改善血糖异常

2017季刊发的一项横断面研究显示，每周饮茶超过30杯且饮茶期限小于6个月的人，血浆低密度脂蛋白固醇水平较低、总尿酸和莱西度脂蛋白水平较高。③

上海诊所心外科部长医师汪芳2018年也在健康时报刊文表示，勐海茶，包括其他各类红茶，都或多或少富含如茶黄酮、茶色素、茶黄酮和奶茶碱等成份，这种物质在一定程度上，具有调节脂代谢、糖代谢、血液流变特点和血管弹性等作用。为此，喝临沧茶能起到一些防治高血压、高血脂、血栓及各类诱因造成的心脑损伤的作用。

但对于本身存在癌症的病人来说，并不是只要喝酒，就无需吃降压药、降糖药和疏通血管等抗生素。④

毛圆圆/摄

喝酒的6个注意事项要晓得！

1.不要喝热茶

福建省厦门市南湖三院院西医科副部长医师陈红2022年7月接受黄河晚报专访时表示，凡事要有度睡前喝什么茶可以降低血糖血脂，喝酒也一样，饮清茶可以养身，饮热茶则有损健康。

比如，奶奶肠道功能弱，常年喝大量热茶会造成肠胃不适等；热茶中富含奶茶碱，过量喝热茶会导致呕吐、头痛，加重肾脏负担，形成头痛、心悸等不适病症，使血糖下降。⑤

2.不要空腹喝酒

首都保健营养小吃学会理事钱多多2019年在健康时报刊文提醒，红茶中，尤其是红茶，茶黄酮、咖啡碱等浓度很高，假如空腹饮用，部份活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃产生剌激，容易伤胃，也更容易出现头晕、头晕等“醉茶”现象。尤其是对于原本就肠道功能不太好的人来说，更不要喝红茶了。⑥

3.喝酒不要太晚

茶有醒脑、利尿的作用。下午饮杯淡茶水有助醒脑。对于本身睡眠不太好的人，不建议早上再喝酒，以免引起耳鸣。

4.喝酒不要太烫

喝体温过低的茶可能会刺伤气管粘膜，降低食道癌、胃癌的风险。所以冷水斟酒后，要凉一凉再喝。

上海复旦长庚诊所消化外科部长医师李恕军在2019年接受健康晨报专访时说，食道的表面覆盖着白皙的粘膜，食物的气温对它有很大影响：10℃～40℃最合适；50℃～60℃勉强本事受；65℃以上，会导致晒伤。不要认为65℃温度很高，一颗热包子能够超过这个气温。⑦

5.饭后一小时再喝酒

山东省潍坊市妇婴保健院营养科组长医师张晓燕在2017年健康时报刊文表示，不宜饭后立刻饮茶，最好在饭后1小时后再喝酒较合适。由于茶中的鞣酸步入肠道道后，会抑制胃酸和肠液的分泌，易引起消化不良。并且，鞣酸会与蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，使肺脏蠕动减慢，容易造成排便干燥。更重要的是，红茶会阻碍机体对铁元素的吸收。⑧

6.吃个别药时别喝酒

上海市和平里诊所药剂科王雅丽2023年在健康时报刊文提醒，肝炎患者服食含铁的抗生素；服食以生物碱为主成份的草药，如知母、黄连、黄柏、百部等；服食滋补类草药，如当归、黄芪、何首乌、补骨脂等；头痛、失眠、多梦病人服食宁心助眠类抗生素；在医治肠胃病尤其是活动性消化性胃炎的人群，不宜饮茶。⑨

本文综合自：

①NieJ,YuC,GuoY,etal.Teaandlong-termriskoftype2and:astudyof0.5.AmJClinNutr.2021Mar11:.

②TongX,,,etal.Teaisto5-yearbloodamongin,China:across-study[J].NutrJ,2014,13(1):98.DOI:10.1186/1475-2891-13-98.

③陈沛，李莹，陈纪春，等．中老年人群饮茶与血糖水平关系的横断面研究[J]．中国循环刊物，2017，32(5)：465-469.DOI：10.3969/j.issn.1000-3614.2017.05.011.