自打“绿茶”一词成了心机女的别称

自打“绿茶”一词成了心机女的别名，饺饺就不爱喝红茶了

但饺饺记得，小时候家里的奶奶都爱喝红茶。那时，“绿茶”和“心机女”还八杆子打不着，只是一种受到中老年人喜爱的饮料。真是物是人非啊（滑稽脸）。

我们都晓得，红茶除了好喝，对身体也好。红茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引起的皮肤癌；红茶中的奶茶碱能促进人体中枢神经亢奋还有助于提神醒脑，有醒脑益思、清心的疗效。

据悉，近来的一项研究还发觉，红茶中含有的“儿茶素”还有助于抑制餐后血压下降，堪称是糖尿病病人和广大养身人士的一大福音。

然而，红茶要如何喝能够发挥出抑制血压的功效呢？这儿面大有猫腻。

早稻田学院研究：中午之后喝红茶能够抑制尿酸，晚上喝没用

大概两个月前，早稻田学院重点领域研究组的高桥将记院士在医学刊物《》上发布了一篇论文，论文中提及：早上喝红茶有明显的抑制血压功效，中午喝则没哪些用。

红茶中富含一种叫“儿茶素”的香豆素，这些甾醇具有抑制餐后血压下降的作用，红茶的摄取量越高，患糖尿病的风险就越低。这是此前早就有的研究。

但另一方面，近些年来医学家们注意到，餐后的血压波动除了取决于摄取量和营养平衡，还取决于食物摄取的时间。非常是在夜晚，胰岛素分泌降低，这可能会对血压波动形成影响。

高桥院长从这一点出发，率领他的研究小组做了一项随机双盲对照实验，研究了不同时间摄取儿茶素对餐后抑制血压下降作用的影响。

随机双盲对照试验：“绿茶组”和“安慰剂组”的较量

参与实验的是38位健康的年青人（平均年纪23.7岁，其中有女性18位），并排不仅患有糖尿病病人、血脂异常病人，嗜酒者和体重波动幅度较大的人。

高桥院长把那些人分为四组：

一组在下午（5:00~10:00）喝红茶，一组在下午（17:00~22:00之间）饮酒，另外两组分别在同样的时间在早上和傍晚喝开导剂。

为了易于分辨，饺饺就叫她们“早红茶组”“早开导剂组”“晚红茶组”和“晚开导剂组”好了。

研究人员为实验参与者提供的“特制饮料”也是有统一尺寸的，每350毫升“特制红茶”中富含615微克儿茶素、85微克奶茶因和4克碳水化合物，能量为18大卡；与之对应的“特制开导剂”中富含80微克奶茶因，但没有儿茶素和碳水化合物，能量为0大卡。

“早红茶组”和“早开导剂组”：喝红茶并不能抑制尿酸！

就这样，参与实验的人一天天喝着研究者给她们的“特制饮料”。当实验进行到第三天时，研究者开始对实验参与者进行“饮食压力测试”，来评估她们的血压波动情况。

其实，用于饮食测试的也是科学家特意调配过的“特制标准化健康饮食”，即70％碳水化合物+15％蛋白质+15％脂肪，餐量调节为每位受试者的能量需求的40％。另外，研究者还规定你们必须在20分钟内就餐完毕，以清除进食时间长短对血压的影响睡前喝什么茶可以降低血糖血脂，可以说是相当严谨了。

对于“早红茶组”和“早开导剂组”，研究者让她们从前三天22:00开始禁食，仍然等到第二天睡醒，一大早就去进行饮食压力测试。

结果，研究者比较她们餐后3小时内的血钙曲线下面积（AUC）发觉，“绿茶组”并没有出现显著的血压下降抑制疗效，胰岛素水平也没有明显差别。

所以，“喝红茶降血压”只是个美丽的传闻咯？让我们接着往下看

到了夜晚，科学家又来给早已禁食4小时的“晚红茶组”和“晚开导剂组”进行饮食压力测试。结果，与“晚开导剂组”相比，“晚红茶组”血糖水平AUC被明显抑制，胰岛素水平也明显降低。虽然，在这次随机双盲对照试验之前，早前的实验就用小白鼠进行过类似实验，并得出几乎相同的结果。

惟一不同的是，科学家在小白鼠头上观察到了连续施用的累积疗效，而这些疗效在人类头上并未出现。

饮用红茶对胰岛素分泌有无常年影响？高桥院士：“还需后续研究。”

关于含有儿茶素的红茶抑制餐后血压下降的机制，研究小组回顾了有关儿茶素剌激胰岛素分泌与胰岛素敏感性日变化之间关系的文献。对健康人来说，胰岛素敏感性会在白天增长，儿茶素可能会抑制这些增长。按照这种研究，高桥院长下推论说：

“傍晚之后饮用含有儿茶素的红茶会降低餐后胰岛素分泌，有助于抑制餐后血压下降。但这对胰岛素水平没有常年影响，还须要更多的中常年研究。”

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