参芪双枣乌鸡汤有哪些呢?参黄芪蜜枣红枣做法

夏季煲汤养身食谱大全及做法

夏季煲汤养身食谱大全及做法有什么呢?下边小编为你整理了关于夏季煲汤养身食谱大全及做法，希望你喜欢!

参芪双枣乌鱼汤

原料：乌鸡黄芩当归银耳莲子

做法:

1、需要的辅料打算好;

2、乌鸡打算好;

3、辅料沥干备用;

4、乌鸡入冷水中焯去鲜血;

5、乌鸡移入砂锅中，装入拍碎的生姜;

6、放入辅料，起火烧开转小火煲90分钟;

7、关火，喝前入盐调料;

8、成品。

霸王花乌鱼汤

材料

乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)

辣酱：盐(1/2茶匙)

做法

1、乌鸡斩去头和趾尖沥干，倒入开水中汆烫15秒，捞起洗净水。

2、霸王花用清水曝晒1小时，冲净后撕成几瓣;姜劈成片，当归用小泡发，当归用水煮熟，刮去白瓤。

3、汤锅内注入6碗清水，依次装入桂皮、霸王花、乌鸡、枸杞和肉桂捣碎。

4、加盖起火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。

5、加入1/2茶匙盐拌匀调料，即可出锅。

功效

霸王花，又叫剑花，其气馥郁，味甘冽，肉质滑嫩清甜冬季煲汤食谱大全及功效，常食有止咳化痰、止咳的功效。霸王花其实可以清火化痰，但其性较燥热，与进补的乌鸡炖煮成汤，可降低汤品清热润肺、滋补肾阴的作用。

MM常饮此汤还有祛瘀止痛之效哦!

贴士

1、陈皮是柑果的果皮，经煮熟或人工干燥而成，它有止咳化痰、疏通心脑血管和降血脂等功效。当归拿来煲汤前，应先用水浸软，刮去白瓢，一来可消除当归的酸涩味，二来可使其性不会太燥热。

2、霸王花的干制品四季都有，但新鲜的霸王花只有夏季才有，用霸王花干入菜前，应先用清水煮熟，沥干后才下锅烹煮;用鲜霸王花入菜前，应先倒入开水汆烫一下冬季煲汤食谱大全及功效，除去鲜霸王花的草药味才可烹饪。

3、虽然乌鸡的营养丰富，但多吃会生痰助火、生热动风，故体胖、患皮肤病者宜少食，咳嗽者也不宜食用