家常焖豆腐怎么做

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量

步骤：

1. 豆腐切块儿，姜蒜切末，干辣椒切段。

2. 锅中烧热油，下入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入姜蒜末，干辣椒段，炒香。

4. 加入豆瓣酱炒至出红油，再加入适量水烧开。

5. 加入煎好的豆腐块儿，焖至汤汁收干，调入盐，生抽，老抽，鸡精即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常焖豆腐。

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐5g、生抽10g、蚝油5g、花生油20g、小葱适量。

步骤：

1. 准备好所有的食材。豆腐切片，葱姜蒜切碎，辣椒剪碎。

2. 锅中烧热油，倒入豆腐。

3. 煎至两面金黄，煎好的豆腐取出备用。

4. 锅中留少量的油，放入葱姜蒜辣椒炒香。

5. 放入煎好的豆腐。

6. 加入生抽，蚝油。

7. 加盐调味。

8. 加少量的清水。

9. 加盖焖烧2分钟。

10. 加入鸡精搅匀出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时不要煎时间太长，容易变碎。

2. 辣椒根据自己吃辣的程度可多可少。

3. 加入的水不要太多，要不容易稀。

4. 喜欢吃蘑菇的还可以加入一些蘑菇等食材一起焖烧。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐5g、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、玉米淀粉适量、水适量。

步骤：

1. 豆腐切块儿，姜蒜切末，干辣椒切段。

2. 锅中烧热油，下豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入姜蒜末，干辣椒段，炒香。

4. 加入豆瓣酱炒至出红油，再加入适量的水。

5. 加入适量的生抽，蚝油，鸡精，煮开。

6. 倒入煎好的豆腐块儿，焖几分钟让豆腐入味。

7. 焖熟后倒入切好的蒜叶，用玉米淀粉勾芡收汁即可。

家常焖豆腐是一道非常下饭的家常菜，口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。