蒸芹菜的家常做法

以下是蒸芹菜的常见家常做法：

材料：

芹菜、盐、生抽、香油、花椒、食用油。

步骤：

1. 芹菜去叶切段，洗净备用。

2. 锅中加水，放入洗净的芹菜，烫熟。

3. 将芹菜捞出，放入冷水中过凉。

4. 将芹菜捞出，沥干水分，备用。

5. 锅中加入适量食用油，加入花椒粒小火慢慢炸香。

6. 将炸好的花椒捞出不用，加入盐、生抽、香油调匀。

7. 将调好的料汁倒入芹菜中，拌匀即可。

注意事项：

1. 芹菜焯水时间不要过长，易变色且口感不佳。

2. 拌匀时可根据口味添加适量白糖。

3. 料汁的量可根据芹菜量进行调整。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

蒸芹菜的家常做法步骤如下：

1. 将新鲜芹菜去掉叶子，洗净备用。

2. 将洗好的芹菜切成段，并撒上少许盐，腌制15分钟左右。

3. 准备一个盘子，底部铺上一层蒸笼布，将腌制好的芹菜放入盘中，均匀分布。

4. 开大火，将水烧开，再将装有芹菜的盘子放入锅中蒸10分钟左右。

5. 准备一个碗，放入切好的蒜末，并倒入少许生抽，调匀备用。

6. 芹菜蒸好出锅后，将调好的蒜汁倒入芹菜中，并撒上少许香油调味。

蒸芹菜的注意事项：

1. 切勿过度烹饪，以免影响口感。

2. 腌制芹菜时，可适量放入盐，以便一会儿挤出水分。

3. 倒入生抽时不要倒太多，以免影响颜色和味道。

4. 淋香油时，要均匀地撒在芹菜上，以提升口感。

以上信息仅供参考，如需了解更多，请查阅相关书籍或咨询专业人士。

以下是蒸芹菜的常见家常做法相关信息：

蒸芹菜是一种简单易做的菜品，需要准备的材料包括：芹菜、花生油、生抽、食盐、大蒜、生姜。

步骤如下：

1. 将芹菜洗净，去掉叶子，切成段，茎部也切成类似大小。

2. 将切好的芹菜放入蒸锅中，加入适量水，大火烧开，继续蒸5分钟左右，具体时间根据切好的芹菜量和个人口感调整。

3. 在蒸芹菜的同时，准备调料。将蒜末和姜末放入小碗中，加入适量食盐和生抽，再加入少许花生油，搅拌均匀。

4. 待芹菜蒸熟后，将调好的料汁均匀浇在芹菜上，用勺子轻轻拌匀即可。

注意事项：

1. 芹菜蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 调料汁可以根据个人口味适量调整。

蒸芹菜做法简单，清爽可口，是一道适合家常菜的家常菜品。