蒸肉饼的家常做法

蒸肉饼的家常做法如下：

食材：猪肉馅、葱、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉等。步骤如下：

1. 将猪肉剁成肉馅，葱切碎。

2. 将肉馅、葱花、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

3. 用勺子将肉馅铺在盘子里，并弄出肉饼形状。

4. 将肉饼放入蒸锅，大火烧开，蒸10到15分钟左右，具体时间根据肉饼的量而定。

5. 蒸好的肉饼取出，撒上葱花，烧开一些植物油浇在肉饼上即可。

注意事项：搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲。这样蒸出来的肉饼口感更好。

以上步骤供您参考，具体操作时可根据口味和需求适当调整调料用量。

蒸肉饼是一种家常菜，做法如下：

1. 将猪肉剁成肉馅，可以加一点酱油，让肉馅上色。

2. 将葱切成葱花备用。

3. 将肉馅和葱花放入碗中，加入适量盐、鸡精，再加入一勺料酒去腥。

4. 将肉末用勺子按压成肉饼，注意不要弄得太稀碎，否则会影响口感。

5. 在蒸锅中加水烧开，将肉饼放入蒸锅中蒸15分钟左右。

注意事项：

1. 肉馅要稍微有点粘性，这样口感才好。

2. 一定要用勺子按压肉饼，这样肉饼才会紧实，不会散。

3. 掌握好蒸的时间，避免过长时间蒸，导致肉饼变硬。

另外，在烹饪过程中要注意火候，根据肉饼的多少和锅的大小来调整火力和时间。同时，食材的用量也要根据个人口味进行调整。

蒸肉饼的家常做法的相关信息有：

所需材料：猪肉馅、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉、食用油。

做法：将葱切成葱末，放在一旁备用，将猪肉末放入碗中，加入刚才切好的葱末，再放入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉，然后顺着一个方向不断搅匀，将肉馅捏成小圆饼，放在碗中，淋上食用油再次搅匀，放入锅中大火蒸15分钟左右即可。

可以根据自己的口味和需求调整调料用量。