家常肉炒豆角的做法

家常肉炒豆角的做法如下：

原料：

豆角、肉、葱、姜、蒜、生抽、盐。

做法：

1. 豆角在烧开的水中焯一下，可以去除豆腥味。

2. 焯好水的豆角切成小段，同时将肉切成小段，葱姜蒜切碎。

3. 锅中放少量油，油热之后将肉放入锅中煸炒，炒至肉变色。

4. 将豆角放入锅中煸炒，同时加入适量的生抽和盐。

5. 加入葱姜蒜，继续翻炒几下，即可出锅。

可以根据自己的口味调整做法，适量增减调味料。

家常肉炒豆角的做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、淀粉。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成丝，加少许生抽和淀粉抓匀。

2. 葱姜蒜和干辣椒切段，起锅烧油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

3. 放入腌好的肉丝，煸炒至变色。

4. 放入豆角煸炒，炒至豆角表皮起皱。

5. 加入适量生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

6. 临出锅时，撒上少许五香粉，翻炒均匀。

注意事项：

1. 豆角在炒制前应该用热水焯水一下，这样可以去除豆腥味，还能使豆角更翠绿。

2. 猪肉最好选用肥瘦相间的肉丝，这样吃起来更香。

3. 炒制过程中，需要不断翻炒和搅拌，以免豆角炒糊。

4. 具体调料用量可根据个人口味调整。

此外，在烹饪过程中，注意火候的掌握也非常重要。最后，祝您制作的美食佳肴美味又可口！

以下是家常肉炒豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、肉、姜末、蒜末、干辣椒或辣椒粉（可选择）、生抽、盐。

步骤：

1. 豆角焯水，断生捞出过凉水，这样处理过的豆角颜色更翠绿，而且口感更脆。

2. 肉切成丝，用少许生抽拌匀腌制一下。

3. 锅中放适量油，油热后放入肉丝滑炒至变色出香味。

4. 放入姜末蒜末，炒出香味。

5. 放入处理过的豆角翻炒，并加适量生抽提味。

6. 豆角炒至颜色变得有些干时，放入适量盐调味，再放入少许水炖煮一会儿，让豆角更软糯。

7. 临出锅时，放入适量炒过的葱末，翻炒均匀即可。

以上就是制作家常肉炒豆角的详细步骤。