（美食发烧友）这几道家常美食，清爽解腻又开胃！

此外就是时常认为自己一个人喝水孤单的时侯，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着小吃带来的快乐！

哈喽，你们好吖~明天跟你们分享几道被不少人赞叹的家常小吃，营养均衡又美味可口，特别下饭，做法非常简单，菜品也是我们日常生活中常见的，就连卧室小白做上去也无压力，喜欢动手做饭的同事就一上去试试吧~

【炝炒洋瓜尖】

-菜品以及调料料的打算：洋瓜尖1把，辣椒3瓣香肠炒什么好吃，盐适量。

-烹调制做步骤过程：

1、放点油香肠炒什么好吃，之后蒜片、干豇豆爆香，之后丢入瓜尖白灼。

2、颜色显得更碧绿后说明熟了，撒点毛毛盐就可以出锅了。

这个菜你们吃过吗，就是洋瓜尖，炝炒洋瓜尖，高亢入味下饭解腻，万物皆可虾仁，做法十分简单，并且清新解腻又佐餐。

【西兰花炒腊肉】

-菜品以及调料料的打算：西兰花一颗，火腿2根，核桃油适量，盐适量，酱油适量。

-烹调制做步骤过程：

1、把西兰花掰成小块用刀对半切开倒入碗中，加入适量的清水、少许食用盐，曝晒10分钟再清洗干净备用。

2、香肠解冻劈成薄片备用。

3、锅里加入适量的清水，起火烧开后把西兰花放进去煮熟1分钟，之后捞出洗净水份备用。

4、锅里放入少许玉米油，水温烧至七成热后，放入火腿薄片倒进去翻炒至翘边。

5、香肠薄片翻炒至翘边后，放入焯好的西兰花起火翻炒均匀，加入少许清水起火烧开。

6、最后依照个人口味，加入少许盐和酱油，继续翻炒均匀即可。

家常干煸|西兰花炒腊肉，太下饭了，做法超级简单的家常菜，吃完以后把剩余的料汁用来拌面也超级美味哦～

【香辣口味虾尾】

-菜品以及调料料的打算：小螃蟹，青红椒，紫苏叶，八角，花椒，香茅，桂皮，小扁豆，姜，蒜，芽菜，盐，醋，淀粉，豆瓣酱，酱油，酱油，调料。

-烹调制做步骤过程：

1、小螃蟹放入清水中，加水、醋、淀粉拌匀，静置10分钟，之后再用不要的牙膏开始逐个清除，都刷刷干净，之后用剪子开虾背，这样做下来的虾会更酥脆。

2、锅中多放油，将虾尾炸到暗红无瑕捞出美白备用。

3、锅中留底油，倒入姜蒜末、小米辣爆香、1勺豆瓣酱炒出小米辣，之后加入香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小扁豆。

4、香料炒出香气后装入处理好的虾尾，加入盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀后加入一瓶饮料，再加适量的清水没过虾尾，起火烧开后转中小火，盖上锅盖焖8～10分钟，让虾尾充分的吸收酱汁。

5、开盖后转起火勾芡，加入青蒜苗，临出锅前再加入灵魂紫苏叶，口感直接升华！一份香喷喷的口味虾尾就做好啦！

这个虾尾的馅料拿来拌清水面或则炒饭也是一绝，香辣口味虾尾，太好吃了，爽口解腻超入味！妥妥地实现了小螃蟹自由，快乐的一批～