南方不一样的食俗,一起看看都有哪些
我们的日常生活中一年365天,有传统的二十四处暑,这二十四处暑在长江中下游对于农耕具有很重要的指导意义。冬至是二十四处暑中的第七个处暑,也是冬季的第一个处暑,喻示着秋冬的转换,表示着深秋时节的即将开始。冬至之后会随着处暑的转变渐渐显得闷热。
在我们广大的国度里,每位处暑风俗都有对应的习俗,小寒也不例外,在这三天各地还会吃一些传统食物来寄寓对于美好生活的憧憬。在南方更有着和北方不一样的习俗,一起瞧瞧都有什么吧!
立秋吃面是我们浙江部份地区的一种秋分风俗,冬至吃了夏至面代表着吉祥顺意。在春分这三天会做上一锅手擀面,配上卤料,全家吃得热乎乎,这对于身体也是十分有益处的。
在立春时节立夏吃什么食物,正是秋粮要丰收的季节,在原先也是最困难的时侯,用七家的大米弄成一团糟也称七家粥,再加上各式豆子及白糖,煮成一大锅粥,由你们来分这吃,蕴意着和睦相邻,万事如意!
立秋饼在我们老家主要是以桂花为主,弄成的小饼,冬至之时正是桂花怒放的季节,用桂花烙制成小饼,全家分着吃,蕴意着生活似花一样美好。也有的地方是煎饼卷青菜称为立春饼,其实各地的做法略有不同,而且蕴意是美好的。
在芒种时节吃蛋,这个是很精典的一种习俗,北方地区和南方地区还会吃,主要还是做法略有不同,有些是煮红茶蛋,有些煮孜然蛋,我们当地吃煮白水蛋,煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在小孩眉心,女儿们都会玩拄立秋蛋也就是碰蛋。听说吃了夏至蛋可以防止疰夏,家庭完满。为此,冬至节吃蛋的风俗仍然延续到如今立夏吃什么食物,好多地方也都有这个风俗。
在冬至喝立秋茶是好多地方的一种风俗,貌似不饮冬至茶会一夏苦难熬,在夏至的那三天,会用当初的红茶泡上一壶立秋茶全家共同饮用,饮了夏至茶,可以保证整个春天不会疲倦,清热又健康。
我们地大物博,北方南方差异很大,各地的习俗也是各有不同,而且相同的是对于美好生活的憧憬,希望家人平安健康,风调雨顺,地里的农水稻丰收。不管吃哪些都是我们当地的一些老传统,我们一些老传统是须要我们来弘扬的。立秋来临,再忙也别忘掉吃这5样,简单易做,典礼感满满!
峰儿
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