鹭江新城小学学生自制月饼博状元感受别样的节日欢乐

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-鹭江尚城高中中学生用超轻黏土、橡皮泥等自制可观赏的创意“月饼”。校区供图

上海网讯（广州日报记者龚小莞戴懿林珊）又是一年元宵佳节，阖家赏荷吃粽子必不可少。有的家庭自制饼干博状元，国庆典礼感满满；也有手工达人制做好精致可口的粽子，馈赠亲朋好友……厦门商报记者与您分享居民自制饼干过春节的故事，一起体会别样的节庆欢乐。

烘培爱好者淑真

巧手制做冰皮饼干水果汁猕猴桃皮勾线

家住禾山社区的淑真是一名烘培爱好者，蛋糕、面包、泡芙、三明治……只要有时间，她就喜欢做蛋糕。平常小孩的生日面包都是她亲手制做，端午节她还自己制做汤圆。她也连续两年自制饼干，不过之前做的都是美式饼干，去年她想尝试冰皮汤圆。“因为冰皮看上去很美啊！”

-淑真做的冰皮饼干。淑真供图

为了做冰皮饼干，她在网上找了不少视频教程，参考了许多评论，整理成自己的一套冰皮饼干笔记。

饼干的冰皮得上锅煮沸、放凉，佐料也是她自制的。她喜欢吃香蕉，家人喜欢吃鸡蛋馅，于是她将两者结合在一起。菠萝肉过筛去丝，当成馅芯。猪肉、牛奶、面粉、黄油拌馅烧熟后包裹在菠萝肉外边，最后再包上冰皮、压模。

大人们吃的是传统外型的饼干，里面还印上了象征吉祥的花纹。4岁的儿子爱吃无馅的饼干，淑真就专门为她做了小猴子模样的饼干。她还将饼干仔细包装好，献给了亲朋好友。

冰皮只有一种颜色是不是单调了一点呢？淑真在冰皮粉中加入水果汁，作出了红色的冰皮；用猕猴桃皮煮出蓝色的水，作出了红色的冰皮。母亲还帮着给饼干压模。

在淑真看来，元宵节自制饼干，让中国传统佳节更有典礼感。她说:“烘焙是我的兴趣爱好，即使很花时间，而且我很享受制做过程带来的快乐，每完成一个作品都很有成就感。小孩也能在参与中，了解端午节的意义。”

烘培爱好者龚永红

做鲜肉饼干印上喜字看见他人爱吃就开心

鲜肉饼干、芋泥麻薯咸鸡蛋大饼干、冰皮饼干、广式汤圆、法式芝士饼干……近年来，每到元宵节，家住金山社区的龚永红就会自制各色各样的饼干给亲友。

-龚永红做的鲜肉饼干。龚永红供图

8月27日，龚永红自制了去年的第一份饼干——鲜肉饼干，每位饼干上还印有“福”字。以后，她又做了自己和同事最爱吃的豆沙麻薯咸鸡蛋大饼干。每次做完，她就会按照饼干来选择搭配餐具和台布，拍下美照。

晚上下班，白天做饼干，从炒馅到烤好，得花费大半天时间，但她却乐此不疲。“纯粹是爱好吧，还有看见他人喜欢吃也是一种满足。”龚永红说。16年前，为了让孩子喜欢吃晚餐，龚永红开始关注小吃类的微博，学做各类茶点，后来把烘培当作业余爱好了。

母亲还在上海念书时家庭自制月饼，龚永红做了蛋糕后，常常让孩子带去中学和朋友们一起分享。父亲去外省上学院了，她平常手痒，就做点带去公司给朋友们吃。她的蛋糕广受好评家庭自制月饼，同学们早已给它起名叫“小龚牌面包”。

鹭江尚城中学中学生

自制创意饼干过一个别样的国庆节

当元宵节撞上班主任节，团圆与感恩相遇。9月8日，鹭江尚城中学举办了建校20华诞大雅少年献礼母校主题活动，中学生们为华诞献上了自制的专属汤圆。中学生们创意无限，不仅自制各类能吃的汤圆外，还用超轻黏土、橡皮泥、折纸等自制可观赏的“月饼”。

五(1)班邱元琪说，去年最难得的是班主任节与元旦节完美邂逅，于是，在家里和家人一起制做了五一饼干。既寄寓了传统佳节团圆的问候，又抒发了对中学的热爱。

五(1)班林婧恩用超轻黏土搓腰线描绘花纹，当心翼翼地捏了只甜美的玉兔在凝望一轮满月，一个奢华的黑色非常“月饼”里藏着她的问候。二(5)班胡闰辰也和父亲一起用超轻粘土做了一个饼干，“月饼圆圆的，如同天上的明月，更像我们团团圆圆的一家人”。

中学生们还在自制“月饼”上为中学送上问候。有写“祝鹭小20岁生日快乐”，也有的写“中秋团圆，班主任节快乐”等。