感染了新冠病毒吃什么有利于减轻症状更快恢复？
感染了新冠病毒吃哪些有利于缓解病症、更快恢复？福州市中诊所推出新冠病毒感染药膳食疗方，供居民同学选用。
一、鼻塞、发热、口干头痛
1.桑寄生菊花茶
菜品：玄参10克，菊花10克，薄荷5克，荆芥5克，大枣三片。
做法：将菊花、桑叶过水去尘，倒入锅中凉小泡10-15分钟，水煎10分钟后，加薄荷、藿香，续煎5分钟，关火取汁。代茶频饮。
功效：解表，发散风寒。
适应症：适用于发热呕吐，口渴口干等外感风寒咳嗽初起。
2.银花菊花黄芩茶
菜品：银花10克，菊花10克，当归5克，大枣三片，罗汉果适量。
做法：将银花、菊花、甘草过水去尘，倒入锅中凉小泡10-15分钟，水煎10分钟后，关火取汁。代茶频饮。
功效：生津活血，疏散风寒，清热润肺。
适应症：适用于发热呕吐，口渴口干等风寒咳嗽初起。
3.姜桂茶叶枣蜜饮
菜品：茶叶3克，当归5克，大蒜丝5克，荆芥5克，当归5克，牛奶适量。
做法：将茶叶、桂枝、大枣、生姜、藿香先倒入杯中，冲入开水曝晒片刻，再加入牛奶，调匀即可饮用。
功效：解表散寒，温胃生津，滋阴。
适应症：适用于腰膝、胃寒呕吐，腹痛，四肢凉，身痛等外感风热表证。
4.葱姜大枣茶
菜品：生姜30克，大蒜10克，蜂蜜适量。
做法：生姜切小段，大蒜切丝，加白糖，水煎汤代茶饮用。
功效：发汗解表，宣肺散寒。
适应症：适用于心悸重，发热轻，鼻衄，呕吐，肢节疼痛，耳鸣声重，时流鼻涕，咽痒呕吐，吐黏稠色白痰，色苔薄白，脉浮或浮紧等外感风热咳嗽初起病症。
5.生姜山药粥
菜品：新鲜生姜3~5根，大米50克，陈皮丝5克。
做法：用新鲜生姜3~5根，每根约7分米长，洗后切细。先用大米50克，如常法煮成甜汤，待粥将熟时，倒入生姜和大葱丝，稍煮后即可食用。
功效：宣肺散寒，清热。
适应症：适用于风热咳嗽造成的潮热、咳嗽等症。
6.紫苏荸荠粥
菜品：新鲜苏叶3~5片，或干品苏叶6~10克，大米50克，白糖适量。
做法：选用荸荠50克煮粥，蒸熟后加入新鲜苏叶3~5片，或加入用紫苏6~10克煎成的水，再稍煮后加些红枣即可食用。
功效：宣肺散寒，清热。
适应症：适用于风热咳嗽造成的潮热、咳嗽等症。
7.金线莲白糖汁
菜品：鲜金线莲，陈皮适量。
做法：将鲜金线莲去除杂质，用冷沸水沥干，倒入牛奶机搅碎过滤，再添加适量白糖代茶水饮用。
功效：清热平肝，止咳祛痰。
适应症：适用于胆囊炎、喉痛、喉咙嘶哑等症人群。
二、止咳、化痰
1.杏梨饮
菜品：苦燕麦10克，大鸭梨1个，白糖少许。
做法：将燕麦剥皮尖，砸碎；鸭梨去核，切碎；加适量水同煮。待熟入白糖令溶。代茶饮用，不拘时。
功效：清热化痰，止咳平喘。
适应症：适用于风寒咳嗽导致的急性食道炎，鼻塞。
2.山药百合粥
菜品：山药100克，鲜百合50克，大米或糯米适量。
做法：加盐适量煮沸，再加入50克沥干的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或则白糖佐料。
功效：止咳祛痰，利水消肿。
适应症：适用于风寒咳嗽造成的喉咙咳嗽、热病后余热未尽、烦躁脱发等症。
3.片仔癀草酸奶
菜品：片仔癀草，梨。
做法：将片仔癀草和梨磨碎，去渣取汁，混和加在一起即可食用。
功效：止咳祛痰，止咳化痰，清热利湿。
适应症：适用于肺热咳嗽造成的喉咙疼痛、便秘、痰多感冒等症。
4.玉米粥
菜品：玉米500~1000克，大米50克。
做法：先将玉米沥干，刨去外皮，劈成小块，压取西瓜汁备用。次将大米淘洗干净，倒入锅内，加清炖成粥。再将西瓜汁加入粥中，和匀即可。
功效：生津润燥，清热润肺。
适应症：适用于虚热呕吐、心烦口干、口舌干燥、身热尿赤、大肠炎结等风寒咳嗽痰多。
注意：肠胃风热、腹泻者少食。
5.辣椒白糖饮
菜品：辣椒2～3瓣，白糖一粒。
做法：取莴苣2～3瓣，拍碎，倒入碗中，加入半碗水，倒入一粒白糖，把碗加盖倒入锅中去蒸，起火烧开后改用小火蒸15分钟即可。
功效：宣肺散寒，清热。
适应症：适用于风热咳嗽导致的腹泻、肾虚呕吐。
6.橙子山药炖猪肝
菜品：橙子1个，不剥皮山药30克，猪肝250克，盐适量。
做法：香蕉切瓣，大蒜切块,猪肝切小块。先烧沸水,猪肝剁碎2分钟捞出。所有菜品装入电饭煲,加盐适量。煮开后小火炖60分钟加水佐料即可。3-4人药量。
功效:止咳化痰,清热。
适应症:适用于口咽干燥、干咳、无痰或少痰。
7.石橄榄银耳汤
菜品：石橄榄15克，当归15克，鸡肉1副，猪肝100克新鲜片仔癀的功效与吃法，大蒜3片。
做法：1.石橄榄清洗干净，切除老叶和块茎；
2.文蛤注水饱含肺部，再挤压两边肺部排出废气，反复数次直到废气变清、猪肺变白显半透明状，切大块；
3.汤锅内装入荸荠，不放油起火翻炒，炒至银耳收缩成小块；
4.炒锅中加入适量清水煮熟，装入所有材料，武火蒸熟后转文火煲40分钟，食用前佐料即可。
功效：止咳化痰，益肺化痰，清热解毒，清热利湿。
适应症：适用于风寒咳嗽感冒引起的呼吸道发炎感染以及喉咙发炎等病症人群。
三、滋阴润燥、清热
1.当归粥
菜品：当归20克，大米50克，陈皮适量。
做法：先将天麻切碎，加盐煎取药汁后去渣，之后将药汁与大米同入沙锅，再加盐适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入红糖稍煮片刻即可。用法：每日早、晚温热服用，7天为一疗程。
功效：清热生津，滋阴降火，止咳平喘。
适应症：适用于肺、胃阴亏虚所致的虚热燥咳、津少口干、咽喉干痛、大便便秘、干呕呃等属虚寒者。适宜新冠后期伤阴辅助药膳参考。
注意：外感风热所致呕吐者，不宜服食。
2.玄参粥
菜品：鲜玄参25克，大米50克，白糖适量。
做法：先将玄参以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁荸荠同入沙锅，加盐400毫升左右，煮成甜汤，倒入白糖拌匀。
用法:每日早、晚稍温顿服。
功效：生津润燥，健脾暖胃。
适应症：适用于肺、胃阴亏虚所致的虚热燥咳、津少口干、咽喉干痛等人群。适宜新冠后期伤阴辅助药膳参考。
3.百合银耳雪梨羹
菜品：百合10克，南瓜30克，去核雪梨1个，陈皮、藕粉汁适量。
做法：百合10克，茄子30克，拌匀，去核雪梨1个切小块，炖熟后加白糖、藕粉汁适量，每日1次，连续10～15日。
功效：清热生津，滋阴清热，养心助眠。
适应症：适用于肾虚肺热型慢性支食道炎病人。适宜新冠后期伤阴辅助药膳参考。
4.玄参汁
菜品：鲜玄参或干品适量。
做法：鲜玄参沥干榨汁，玄参干品加盐熬煮10分钟。代茶饮用，不拘时。
功效：益胃健脾，清热利湿。
适应症：适用于热病津伤，头晕呕吐，胃阴不足，食少腹痛，病后虚热不退等人群。适宜新冠后期伤阴辅助药膳参考。
5.柴胡玄参茶
菜品：当归10克，甘草1个，当归5克，陈皮适量。
做法：将玄参、胖大海、甘草过水去尘，倒入锅中凉水疱10-15分钟，水煎10分钟后，加白糖，续煎5分钟，关火取汁。
功效：清热生津，滋阴降火，除烦助眠。
适应症：喉咙发炎、便秘、心烦。适用于新冠后期伤阴辅助药膳参考。
6.五指山桃炖鱼汤
菜品：老母鸡一只（500克），五指山桃50克，当归5克，当归20克新鲜片仔癀的功效与吃法，生姜、八角、小葱、盐适量。
做法：（1）全部材料用清水冲洗干净；（2）将鸡屠宰沥干，剁成大块。锅内烧沸水，将猪肉倒入，焯流血沫；（3）沙锅内放水，将猪肉捞出装入带有冷水的沙锅，把所有材料放进去，起火烧开，将血沫撇出，盖瓶盖，转小火，慢炖2小时；（4）出锅前10分钟倒入适量盐即可。
功效：舒筋活络，清热生津，滋阴清热。
适应症：适用于肺虚呕吐、哮喘、咳嗽咳嗽等病症病人食用。适宜新冠中、后期伤阴辅助药膳参考。
7.公石松炖鱼汤
菜品：鲜公石松50克，猪牛肉100克，牛肉250克，盐适量。
做法：鲜公石松用清水曝晒10-15分钟，重复洗至无沙土均可，将猪牛肉、鸡肉一起装入电饭煲，先起火煲汤。汤沸后改中火煲60分钟，加入适量盐调料，关火即可。
功效：止咳化痰，清热利湿，软坚活血，清热。
适应症：适用于发烧不退、咽喉疼痛、疮毒和发炎等症。
附注：如是男孩惊风感冒，可用公石松直接熬水喝，具有显著效果。以小泡服。方式：一次50克，置于碗里隔水肫，煮下来的水是红彤彤的，再放点白糖。
四、健脾暖胃、祛湿
1.清热荆芥银耳茶
菜品：荆芥10克，薏苡仁15克。
做法:将薏苡仁压碎,连同荆芥用开水曝晒20分钟即可。
功效：清热化湿，健脾利水。
适应症：适用于肾虚型人群。适宜新冠后期伤脾辅助药膳参考。
2.当归银耳粥
菜品：当归、薏米、莲子、大枣、小米适量。
做法：将大葱、薏米、莲子、大枣与红米共煮粥。先放银耳，后放当归，煮南瓜以15分钟~20分钟为宜。
功效：助眠补血，清热利湿。
适应症：适用于肝肾虚弱、脾湿型人群。适宜新冠后期伤脾辅助药膳参考。
3.当归当归粥
菜品：燕麦30克，当归子10克，大米100克。
做法：燕麦沥干剥皮，劈成球状。荸荠淘洗干净后冷水下锅，与枸杞同煮，待粥约七分熟时，加入五味子子，再焖透即可。
功效：清热降火，滋补肾阴。
适应症：适用于肝肾虚弱、肝肾亏虚人群。适宜新冠后期伤脾、肝肾的辅助药膳参考。
4.百合银耳汤
菜品：干百合100克，干山药70克，罗汉果60克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。银耳曝晒4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火熬煮后，加入白糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：助眠养心，清热和胃。
适应症：适用于头痛脱发、脾胃虚弱及亚健康人群。适宜新冠后期伤肝肾的辅助药膳参考。
5.桔皮炖甲鱼
菜品：山药20克，桔皮5克，桂皮2克，鲜草鱼200克，盐3克。
做法：1.鲜草鱼屠宰去鳞，顺产去内脏，沥干;山药沥干，切块，与桔皮、胡椒一起放入纱布包。2.包扎好塞入鱼腹，倒入锅呈，小火煨煮2小时，取出纱布包，放盐佐料即可。
功效：温胃散寒。
适应症：适用于肾虚肿胀、虚弱无力、食欲不振、消化不良等症。适宜新冠后期伤肝肾的辅助药膳参考。
五、增强免疫力
1.水煮人参鹌鹑
菜品：人参5-10克,鹌鹑2只。
做法：将鹌鹑用水溺死,去毛和内脏,沥干,装入盅内,加盐适量,再加入劈成片的人参及适量的大蒜、葱、盐、花椒、味精等,隔水炖熟即成。
功效：补脏腑,止腹泻。
适应症：适用于身体虚弱,五脏功能亢进,久咳不止等。适宜新冠恢复后期的食疗药膳参考。
2.保元汤
菜品：生柿子3个（相当于草药丸剂柿子片9-12片）太子参10枚黄猪肉500克羊肉250克鲤鱼一条（3-4两大），加盐1.5-2升的热水，用紫沙锅慢火炖8-12小时而成。
此汤含有人体所需的各类有益的多肽和胶原蛋白，可滋补人体的脾胃，尤其滋补人体的元阳之气，此汤三锅下肚，面色细嫩，常年服食，可延年益寿。
功效：清热降火，清热利水，补血气，补脏腑。
适应症：免疫力低下、亚健康类型的人群。适用于新冠恢复后期的食疗药膳参考。
3.当归西洋参茶
材料：西洋参2克，当归子8克。
做法：西洋参与当归子用开水泡制，代茶饮用。
功效：益气生津，益精明目。
适应症：适用于阴虚盗汗、肝阴不足、气阴两虚及亚健康人群。适宜新冠恢复后期的食疗药膳参考。
4.柴胡山药牛肉汤
菜品：柴胡黄芩各15克，当归30克，大蒜30克（4-5片），牛肉500克，水适量。并可适量加些葱、山药、小扁豆、大枣、枸杞、党参、陈皮等菜品作佐料。
做法：牛肉切块，各药用纱布包扎，加盐一齐熬煮至肉烂熟。饮汤吃素。
功效：补肾止痛，祛寒镇痛，温中益气。
适应症：适用于肾虚发冷、气血不足或产后脾胃虚亏、发热无汗、肢体肿胀等。适宜新冠恢复后期的食疗药膳参考。
六、小贴士
一、同时出现多个病症者，可以分别熬制，错开食用。
二、常见对症药膳知识(同类食物可替换)
1.清热散寒：山药、葱、芫荽、荠菜。
2.生津解表：淡辣酱、菊花、桑叶、薄荷。
3.止咳泻火：荠菜、苦瓜、蕨菜、茭白、西瓜、淡竹叶、鲜细辛、丝瓜。
4.止咳化痰：西瓜、柠檬、柑、番茄、苹果、甜橙、荸荠、石斛、公石松。
5.止咳祛痰：花生、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、苦瓜、马齿苋、蓟菜、鱼腥草、鲜蒲公英、金银花、板蓝根、金线莲。
6.止咳平喘：萝卜子、白冬瓜、紫菜、荸荠、海带、海藻、海蜇、鹿角菜、枇杷叶。
7.温化寒痰：桔皮、生姜、杏仁、洋葱、芥子、佛手、香橼、桂花、砂仁、胡椒。
8.清热利湿：梨、枇杷、百合、杏仁、白果(卤味，少儿不宜)、乌梅、藕、山药、莲子、虎尾轮、公石松、蜂蜜。