燕麦的功效与作用禁忌及食用方法燕麦片的禁忌

延年益寿的燕麦片中含有极为丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用燕麦片的营养价值与禁忌，对于老年人增强体力、延年益寿也很有帮助。 不要吃燕麦片。 注意食材的搭配，燕麦片和牛奶。 有利于蛋白质、膳食纤维、维生素及多种微量元素的吸收； 与山药搭配可延年益寿，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴。 与南瓜搭配，益肝胃、润肠通便。 降低血压和血脂。 一次不宜吃太多。 吃燕麦时，一次不宜吃太多，每天40个，否则会引起胃痉挛或腹胀。 燕麦片可以和大米一起煮粥。 每日摄入量适合40岁以下的一般人群，特别适合老年人、儿童以及高脂血症、冠心病、糖尿病、肥胖症患者。 注意不要混淆燕麦片和燕麦片的概念。 燕麦片是多种谷物的混合物，如小麦、大米、玉米、大麦等燕麦片的营养价值与禁忌，其中燕麦片只占很小一部分，甚至根本不含燕麦。 它与燕麦片不是同一个食物概念。 有消化系统疾病的人不宜过多食用，因为燕麦片的膳食纤维含量较高，因此患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃静脉曲张等消化道疾病的患者不宜过多食用。 内火旺盛、肝肺热燥的人不宜吃太多燕麦片，因为容易引起身体不适，所以不宜过多食用。 燕麦的功效与作用、禁忌及食用方法 2 燕麦的营养价值 据现代营养分析，燕麦含粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，释放热量的淀粉，以及磷、铁、钙等元素，以及其他8种。与粮食相比，它们都名列前茅。

燕麦中的水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7和7.7倍。 燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸、泛酸，特别是维生素E，每100克燕麦粉含量高达15毫克。 此外，燕麦还含有谷物中缺乏的皂苷。 而且蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的八种氨基酸含量居首位，特别是赖氨酸含量高达0.68。 燕麦片的功效与作用 1、降低胆固醇 燕麦片可以有效降低人体内的胆固醇。 经常食用对中老年人心血管疾病可以起到一定的预防作用。 每天吃50克燕麦片，每100毫升血液可降低胆固醇*39毫克，甘油三酯降低76毫克。 2.降低血糖。 燕麦片含有丰富的膳食纤维。 经常食用对于糖尿病患者有很好的降血糖、减肥作用。 因此，燕麦片可以成为糖尿病患者经常食用的食物。 另外，燕麦中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的作用，可以预防便秘。 3、维持新陈代谢。 燕麦片中所含的亚油酸是人体重要的必需脂肪酸。 它可以维持人体正常的代谢活动。 它也是合成前列腺的必需成分，对维持人体功能具有重要作用。 4、改善血液循环 燕麦片还可以改善血液循环，缓解生活、工作带来的压力。 5、补钙 燕麦片中含有丰富的钙，能有效预防和缓解骨质疏松，促进骨骼和牙齿的正常生长。 6、保湿蛋白质是燕麦最重要的成分之一。 蛋白质可被酶水解以获得小分子肽和氨基酸。 这些分子都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层的水分。 它具有非常好的保湿效果，还可以滋养皮肤，滋养细胞，促进皮肤组织的健康生长发育。 7、护发 燕麦蛋白在头发表面形成一层保护膜，使头发中的水分保持相对稳定，从而保持头发光滑、柔顺、有光泽。 能有效防止头发失去过多水分，造成头发过度干燥，增加头发静电，导致头发打结、浮发等现象。 8、减肥燕麦有足够的膳食纤维，容易产生饱腹感，有利于生理功能和新陈代谢的调节。 它在消化过程中消耗更多的能量，降低胆固醇，促进胃肠蠕动。 最终的结果就是减肥。