家常发面饼的做法

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、酵母、温水、白糖、发酵粉、温水、食用油

步骤如下：

1. 将酵母、白糖、发酵粉加入面粉中，用温水和面，面要稍微软一些。

2. 将面团放置温暖处发酵至2倍大。

3. 将发好的面团揉匀，分成小剂子。

4. 将小剂子揉成小圆饼，放在烤盘上。

5. 烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右。

6. 烤到表面微黄就取出，稍微放凉后就可以食用了。

如果想吃葱香发面饼，可以在步骤4中加入切碎的葱花。如果想要涂抹蜂蜜或植物油的发面饼，则在步骤5之后，将烤盘重新放回烤箱中，烤到表面金黄。

请注意，发面饼的面一定要和得柔软，这样做出来的发面饼才会口感好。同时，根据烤箱的实际使用情况，发面饼的烤制时间可能会有所不同，请根据实际情况调整。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐

步骤：

1. 按照面粉和发酵粉的比例，将面粉和发酵粉混合后加入温水，搅拌均匀。

2. 将白糖撒入面团中，进行第二次发酵。

3. 将发好的面团擀开成面饼，注意不要太薄，否则容易烤干。

4. 在面饼上刷上食用油，撒上适量的盐。

5. 将面饼对折，用刀切成小块。

6. 在平底锅中加入少量的油，将切好的面饼放入锅中煎至两面金黄。

注意事项：

1. 面团需要充分发酵，否则会影响发面饼的口感。

2. 煎发面饼时火候不宜太大，以免烧焦。

3. 喜欢甜味的朋友可以在制作过程中不加盐，或者在制作完成后刷上适量的糖浆。

另外，发面饼口感软糯，味道清淡，适合搭配豆浆、牛奶等饮品食用。

以下是家常发面饼的做法的相关信息：

食材：

中筋面粉300克

水170ml

干酵母3克

糖10克

植物油适量

芝麻适量

步骤：

1. 将水、酵母、糖在碗中混合，搅拌均匀后静置一会儿，等待其发酵。

2. 在发酵的过程中，将面粉混合在一起，并加入适量的干面粉，以便于抓捏成团。

3. 将发酵好的酵母水倒入面团中，继续抓捏成团，盖上湿布静置一会儿，等待其发酵至两倍大。

4. 面团发酵完成后，将其擀成薄片，并在其表面刷一层薄薄的植物油，然后根据个人口味撒上适量的盐和芝麻。

5. 将做好的发面饼放进预热至40度的烤箱中，烤大约20分钟左右，烤至表面金黄即可出炉。

发面饼口感蓬松柔软，香气四溢，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。

注意事项：

1. 面团发酵时间要根据实际情况调整，以使面团达到理想效果为准。

2. 烤制时间要根据烤箱的实际功率和饼的厚度等因素进行调整，以烤至表面金黄酥脆为准。

3. 芝麻可以选择白芝麻或黑芝麻，白芝麻看起来更美观，黑芝麻则更香。