家常发面饼怎么做

家常发面饼的做法如下：

食材：发面饼面团、牛奶、发酵粉、芝麻、食用油

步骤如下：

1. 准备发面饼面团，牛奶加热至手温，放入发酵粉搅拌后静置一会儿，再放入适量面粉揉成面团，放置发酵。

2. 把发酵好的面团分成小剂子，然后逐个揉圆后稍稍按扁，全部表面刷一层清水，再逐个沾上芝麻。

3. 烤箱预热，把沾好芝麻的发面饼放进去，200度烘烤15分钟。

4. 烘烤结束后，取出发面饼，表面刷一层食用油即可完成。

发面饼面团无需擀平，按扁即可。根据烤箱功率和家庭实际情况适量调整烘烤时间和温度。

家常发面饼的做法如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、白糖、油、盐。

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，倒入温水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

2. 案板上撒一些干面粉，将面团擀成饼状，用刷子刷一层油，撒上盐和白糖。

3. 从面团的一边向里卷，卷成条状，切成小块。

4. 将每个小块的面团稍微按扁，擀成薄饼。

5. 锅中放入适量油，将发面饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 发面饼的关键是发酵，要使面团发酵充分，口感才会松软。

2. 擀饼时，尽量撒一些干面粉，避免饼皮太粘无法操作。

3. 煎饼时，要小火慢煎，避免烧焦。

4. 如果想要口感更酥脆，可以适量添加一些白芝麻。

希望以上信息能帮助您。

家常发面饼的制作方法如下：

材料：

面团材料：中筋面粉250克、温水130克、干酵母粉5克、白糖1小勺。

馅料：芝麻酱、盐、白胡椒粉、油。

步骤：

1. 面粉和酵母混合均匀，慢慢加入温水，揉成面团，加盖或保鲜膜放在温暖处发酵。

2. 发酵好的面团分成两份，擀成饼。

3. 芝麻酱、盐和白胡椒粉混合均匀，均匀地涂抹在面饼上。

4. 卷起来，接口处捏紧，再次静置10分钟。

5. 擀成薄饼，电饼铛或平底锅加热涂油，放入发面饼。

6. 煎至两面金黄，表面出现脆皮即可。

小贴士：

1. 面团要揉得均匀，这样口感才会细腻。

2. 煎饼的过程中，要不断转动锅子，这样可以使饼受热均匀。

3. 如果喜欢口感更加脆的饼皮，可以翻动几次煎一会儿即可出锅，如果喜欢软一些的饼皮，煎到表面出现脆皮即可出锅。

以上就是制作发面饼的详细步骤。发面饼口感非常好，外脆内软，非常适合作为早餐或下午茶点心。