家常干拌面怎么做

家常干拌面做法如下：

食材：鲜面条、豆角、黄瓜、炸酱、炸好的辣椒油、生抽、香醋、盐、鸡精、胡椒粉、小葱、大蒜。

步骤：

1. 将豆角焯水，切碎；黄瓜切丝；小葱和大蒜切碎。

2. 锅中倒油烧热，放入面条，炸至金黄酥脆，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入辣椒油烧热，下入葱蒜炒香，倒入炸好的面条和蔬菜，加入生抽、胡椒粉、鸡精、盐和醋调味，翻炒均匀。

4. 出锅前撒上葱花和黄瓜丝即可。

这样，一碗色香味俱全的家常干拌面就做好了。可以根据口味和需求调整炸酱和调味的用量。

家常干拌面的制作步骤如下：

食材：鲜面条、小葱、大蒜、花生米、辣椒面、生抽、老抽、食盐、陈醋、白糖、鸡精、胡椒粉。

注意事项：

1. 煮面条时，控制好时间，不要让面条煮得太软，否则口感会受到影响。一般等面条煮到七八成熟就可以了。

2. 花生米需要用油炸到颜色略微变深，这样吃起来会更香。

3. 各种调料的量可以根据自己的口味来调整，没有固定的比例。

4. 面条煮好捞出后，需要过一下凉水，这样面条口感更劲道。

5. 如果不喜欢吃蒜的朋友可以不加蒜蓉，把蒜蓉这一步省略。

做好了以上步骤，一碗美味的家常干拌面就做好了。希望对您有所帮助！

家常干拌面做法如下：

食材：鲜面条、豆芽、黄瓜、炸酱、生抽、老抽、白糖、辣椒油、香醋、食盐、鸡精、小葱、蒜。

步骤：

1. 豆芽去头去尾，黄瓜洗净后切丝备用。

2. 浇上炸酱，撒上黄瓜丝和豆芽菜。

3. 淋上酱油、香醋、食盐、白糖、辣椒油和鸡精调成的味汁。

4. 抓一把干面条，用力攥干水分，放入碗中。

5. 撒上葱花和蒜末，浇上味汁，翻拌均匀即可食用。

还可以添加一些配菜如豆角、胡萝卜丝等，口味根据个人喜好调整，希望以上信息可以帮到你。