家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下：

原料：普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。

步骤：

1. 温水中加入干酵母，搅拌均匀后静置几分钟，让酵母溶于水。

2. 面粉中一点点加入刚才发酵好的水，搅拌均匀。

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖潮湿的地方发酵，约一个小时。

4. 发酵好的面团分成若干小份，揉圆。

5. 取一份轻轻压扁，再用擀面杖擀成薄饼，擀的时候注意一点点擀，防止面皮破掉。

6. 在擀好的面皮上放上红糖，再加入一些面粉，搅拌均匀，使红糖分布均匀。

7. 将一面的面皮慢慢卷起，卷成长条状后，稍微按压一下，再卷起收口朝下，稍稍压扁。

8. 平底锅预热，加入食用油，放入红糖饼生胚，中小火煎至两面金黄。

9. 稍微煎一下即可出锅，吃的时候可以撒一些熟芝麻。

按照上述步骤操作就可以做出美味的红糖饼了。注意制作过程中要一步步来，避免出错。

家常红糖饼的做法如下：

食材： 面粉、温水、酵母、红糖、面粉、芝麻。

步骤：

1、酵母放入温水中溶解，静置5分钟左右。

2、将溶解后的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟左右。

3、红糖放入碗中，加入适量面粉调匀，以防粘手。

4、案板上撒上一些干面粉，将醒好的面团取出，案板上抹一些油，将面团放上揉成光滑的面团。

5、将面团分成大小均匀的小剂子，用手将小剂子压成薄饼，红糖馅均匀地放入饼皮中央。

6、四周向中央收口，边缘捏紧，以防漏糖。

7、锅烧热，手放在热锅上能感觉到热气，放上饼烙。

8、一面变黄后翻面烙另一面，反复几次，等饼完全烙熟即可出锅。

注意事项：

1. 饼的厚薄可以在和面的时候添加水的量来调整。 一般来说，夏天用冷水和面，冬天用温水和面。如果想要薄饼，就减少水的用量。

2. 红糖馅不要放太多，以免收口处漏出糖。

3. 烙饼时一定要控制火候，火大会糊。

4. 具体制作方法可根据个人口味调整。

以上是制作红糖饼的基本步骤和注意事项，供您参考。

家常红糖饼的做法相关信息如下：

食材：面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面，面要和的软一些，和好面之后盖住饧面备用。饧面的时间可以做馅，红糖切碎放入面盆中，加入少许的蜂蜜，再加入适量的面粉搅拌均匀。

面粉放入案板，分成大小均匀的剂子，用手按成圆饼状，舀一勺红糖馅放在圆饼上，像包包子一样包好，口朝下，按成小饼。

锅烧热刷油，放入红糖饼，饼之间要留有空隙，盖住锅盖，小火慢煎，煎好一面再翻面，把饼煎到外酥里软就可以了。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。