烤茄子的家常做法

烤茄子的家常做法如下：

食材：茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉、香菜末、洋葱末。

步骤：

1. 茄子洗净切薄片，撒上橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉，翻拌均匀，让每片茄子都沾上橄榄油。

2. 烤盘铺上油纸，把茄子平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度15-20分钟。

3. 烤茄子的同时，把香菜末和洋葱末混合，烤茄子的时间到了之后把茄子夹出来放在香菜末里，用筷子拌匀。

这样就可以享用美味的烤茄子了。如果需要更多做法，可以到百度经验查找。

烤茄子的家常做法步骤如下：

1. 将茄子洗净，一切为四，放入蒸锅中蒸熟。

2. 取出晾凉，撕成条，撒上盐、味精和辣椒面。

3. 淋上香油，拌匀后装盘。

注意事项包括：

1. 茄子一定要蒸熟，否则口感影响食用体验。

2. 撕成条时要注意卫生，尽量减少茄子的破损。

3. 根据个人口味可以适量调整盐和辣椒面的用量。

4. 可以用其他配菜一起食用，如黄瓜丝、香菜等。

5. 烤箱温度和时间因烤箱而异，需要自行掌握，注意安全。

6. 最后一步淋油时，油温不能过高，以免影响口感和健康。

希望以上注意事项对您有所帮助。

以下是烤茄子的家常做法的相关信息：

食材：茄子2个、橄榄油适量、蒜适量、青椒1个、红椒1个、洋葱适量、盐和黑胡椒适量、披萨草适量、辣椒粉适量。

步骤：

1. 茄子青椒红椒切段，蒜切末，洋葱切圈。

2. 烤盘铺烘焙纸，茄子皮面抹油，用锡纸包住底部。

3. 预热烤箱至200度，把茄子放入烤约30-35分钟。

4. 炒香蒜末和洋葱，加入青椒红椒翻炒，加披萨草，盐，黑胡椒，辣椒粉调汁。

5. 烤好的茄子装盘，浇上料汁即可。

注意事项：

1. 茄子要两面都抹油，这样才能受热均匀。

2. 茄子烤的时间要根据自家烤箱的功率和茄子的大小而定。

以上就是烤茄子的家常做法的全部过程，操作简单，口感鲜美。